土豆丝的做法辣椒土豆丝

土豆丝的做法辣椒土豆丝

1、辣椒土豆丝

辣椒土豆丝，首先要准备好两个土豆，然后在准备好几个干辣椒，将土豆去皮，然后切成丝，土豆丝最好是切细一点，然后把土豆丝，泡起来，长度适中就可以，切好蒜，备用。然后就可以开始炒了，是要将锅加热，然后放入适量的油放入干辣椒，将土豆丝从水中捞出来，放入锅中然后再放入适量的醋，放入盐，一般大概七八分熟就可以了土豆丝就可以出锅了。

2、土豆丝的切法

准备好两个土豆，放到水中洗净，拿出来，去皮。就可以开始切了，在切之前准备好半盆凉水切好的土豆丝可以放进去这样就可以，把土豆丝中的淀粉洗净。刚开始切的时候都要放平先将土豆切成片儿如果之前没有切过，可以切慢点儿片儿，最好是薄一点然后就可以将切好的片儿，再切成丝长度最好适中，不要太薄也不要太厚，将切好的土豆丝放到水里泡一泡就可以了。

3、土豆丝饼怎么做

做土豆丝饼，首先要准备好，土豆和符合个人口味的酱，然后将土豆洗干净去皮，因为做土豆丝饼土豆丝可以稍微粗一些，直接可以用工具擦成丝即可。把土豆丝放进水里准备好电饼铛，放入油，把切好的土豆丝放到电饼铛里，用铲子压平，盖上盖子大概过上个五分钟左右，然后将，电饼铛里的土豆丝翻一翻，在盖上盖子大概过个几分钟土豆饼就做好了可以根据个人的口味，擦上酱，就可以食用了。

4、干煸土豆丝做法

干煸土豆丝的做法，是与干煸土豆片的做法基本一致的。首先将切好的土豆丝在锅里过一下油，大概二分钟，加上盐就可以出锅了。然后用酒精锅里放油，加热放入葱姜蒜，也可以放一些腊肉，回到会更鲜美，然后将刚出锅的土豆丝放到酒精锅里，加热就可以了，吃的时候要注意温度，喜欢吃辣的朋友们可以放一些辣椒和醋，味道会更加的棒，是一道很受欢迎的菜。

5、凉拌土豆丝做法

做凉拌土豆丝首先准备好土豆，将土豆切成丝，最好是细长一些，放到凉水里泡一泡，然后就可以把洗好的土豆丝放入锅中，用开水煮一下，大概也就两三分钟，然后再放到凉水中冰一下，切好葱，然后在锅里加热一些油，放入干辣椒，花椒和葱花，然后将弄好的油与冰好的土豆丝拌在一起，加上盐，加上醋，调一调，再放入一些蒜末，一盘酸辣土豆丝就做好了。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/992d51b96294dd88d1d26b54.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/0ffa0f4684254b35effd348e.html

3、http://wenku.baidu.com/view/7e19b0285acfa1c7aa00ccaa.html?from=search

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