手工什锦披萨制作方法
手工什锦披萨制作方法
不清楚在什么时候刚开始，很多人刚开始喜爱吃披萨了，如今自然是大家都对比萨这类食材十分的了解了，终究都吃过数次了。针对许多 喜爱亲自动手制作美食的人而言，出来店内吃披萨，还比不上自己在家做令人痴迷。尤其是许多 刚开始学习蛋糕烘焙的人，更喜欢试着做披萨，比萨要是搞好披萨饼，乃至在上面加什么原材料就得看自身喜欢吃什么了，这就是自己做披萨的益处，如今便说说自身亲手做杂锦比萨的方式 是啥？
食物：
高筋粉、盐、糖、发酵粉、食用油、温开水、马苏里拉奶油芝士
制做流程：
1.将小麦面粉，盐，糖，发酵粉放入盆中拌和，再将油和水加一起拌和。刚开始揉面，揉至表层光洁，尽可能的多揉一会，十几二十分钟类似。（水不一定要加满，不一样品牌的小麦面粉吸湿状况不一样）。
2.随后将面糊放进面盆里，表层粘几滴水，保鲜袋封死，放电烤箱里发醇至大概二倍大，烤箱温度较高得话，能够 在最底层放一盘冷水。(用电烤箱的发醇作用发醇!!!沒有这一作用就百度搜索怎么发酵)再度注重，是电烤箱的发醇作用，并不是自身调溫度发醇！
3.刷碗，一般放 青红椒 口菇 圆葱 (红萝卜不强烈推荐）。把肉切完，腌渍，随后能够 烤，能够 微波炉加热打，总而言之弄熟。(培根肉一定要彻底解除冻结，用厨房纸吸走水份)。面发酵到类似二倍大后，拿出来再揉一揉，排气管。随后擀成烘烤盘尺寸。
4.先给烘烤盘刷油，随后将披萨底装进去，再给比萨表层刷油，能够 用力调节尺寸，外面一圈比里边厚。再放入电烤箱，略微再发醇会。（很多人反映面有点儿少，实际上8寸确实可以了！面糊擀好尺寸是比8寸小，可是也要二次发酵一会，出去尺寸恰好。）
5.觉得披萨底略微增厚就千万别发醇了，刚开始上料～～～先匀称擦抹披萨酱，披萨酱太稀得话就少抹点，再撒一层马苏里拉奶油芝士，随后刚开始先放肉，后放菜，还能够放点菠萝蜜玉米披萨草辣椒粉这类的，看本人爱好。
6.随后再撒一层马苏里拉（表层布满就可以）。随后就可以烤了。电烤箱中高层，220度，15分鐘至橙黄色，基本上色调好啦就可以出了。(芝士拉丝的重要便是不必把奶油芝士烘干)。烤好以后，有荷兰芹得话，能够 把荷兰芹放进微波炉加热里打干，弄碎，略微弄点装饰设计。奶油芝士能够 多放些，美味！
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