糯米糍粑的做法
糯米糍粑的做法
糯米滋粑,凭着精美漂亮的表面,软糯芳香的口味,明显虏获吃客们的心。檽米,做为一种养生食材,在生活起居中恒火爆。滑爽细致的口味,软糯中掺杂着豆香清香。依据口感爱好的不一样,采用不一样的包馅,红豆沙、紫红薯、鲜奶油和新鲜水果等包馅。为此扛起在甜点界的一边天。
在春季乍暖还寒时候,秋季秋色宜人,冬季数九寒天的生活里,吃些糯米糍粑可具有保暖、温补脾胃的功效,夏季炎日炎炎夏日,吃着冷冻的糯米糍粑,也可以具有解暑的作用。下边强烈推荐檽米糍粑的做法。
提前准备的原材料有:粘米粉500克、粘米粉50克、沸水250克、凉水适当、奶黄馅适当、椰丝适当、食用油、鲜牛奶。
作法:1.将粘米粉、粘米粉翻拌,添加沸水,充足搅拌均匀。
2.添加适量的凉水,合成面糊预留。
3.将合好的面糊切分成20克尺寸的包子皮,包入适当的陷料,用力揉成椭圆型的胚子。
4.将生产加工好的生胚入开水锅中煮开,捞起来后快速放进椰丝中,滚沾到一层椰丝就可以服用。 或是 作法:1.取一小部分檽米用鲜牛奶活匀,下锅内煮,煮到浮上来就可以。2.加入适量粘米粉添加到煮好的糯米中,添加适量鲜牛奶、食用油、盐、糖,活结团。饧15分鐘 3.饧好的粉团分为尺寸一致的包子皮,用把手包子皮挤扁,包入适当的包馅。4.用力尽可能把它卷圆,表面沾到油,防止蒸时黏连。盘底碗底还要一层薄薄油。 5.炒锅文火蒸15分鐘,滚沾到一层椰丝就可以服用。
伴随着各种甜点师的改进和自主创新,糯米糍粑种类丰富多彩,口感各有特色,美味可口,Q弹润化颜色靓丽,出行空闲必需的特色美食。吃着芳香四溢的糯米糍粑,享有特色美食所产生的无法比拟的优越感,更强的享有享受生活。
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