孕妇可以吃鱿鱼吗干鱿鱼

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1、干鱿鱼

干鱿鱼易储存，味道鲜美且营养价值很高，受到很多人的喜爱。干鱿鱼由鲜鱿鱼晒干加工而成。在料理干鱿鱼时，首先要将干鱿鱼涨发，涨发可通过“水发”或“碱发”，建议最好不要购买市面上涨发好的干鱿鱼，很多黑心商家在利益的驱使下，会用“福尔马林”来涨发鱿鱼，食用后会危害身体健康。涨发好的干鱿鱼用来煲汤或做菜都是不错的选择。

2、吃鱿鱼会胖吗

鱿鱼味道鲜美，很多人都喜欢吃，但也有人认为吃鱿鱼易发胖而不敢多吃，特别是爱美的女孩子。其实，鱿鱼虽然含有丰富的钙、铁、磷等元素，营养价值较高，但胆固醇含量较低，所以不易发胖。食用鱿鱼不但不会发胖，而且具有改善贫血的作用，对女孩子来说是不错的选择。但脾胃不好的人不宜多食，否则可能会导致胃肠功能失调。

3、鱿鱼须怎么做好吃

鱿鱼须顾名思义就是鱿鱼的胡须，鱿鱼须吃起来非常筋道，而且做法也多种多样。常规鱿鱼须在做的时候首先应当清洗干净，然后将鱿鱼须切成一条一条的小口，但是一定谨记不要将须切断。然后将切好的鱿鱼须放入锅中爆炒，中间加入料酒花椒等一些调料。但是不同口味的人也可以根据自己的需要选择调味品，同时也可以放一些辣椒酱看着更有色泽。

4、鱿鱼卷

鱿鱼卷的营养含量非常高，含有非常丰富的钙铁镁等元素。在日常生活中我们也有很多的使用方法，但最常见的还是爆炒。在爆炒之前首先应当对鱿鱼卷进行加工，这时就要考验我们的刀功。将鱿鱼放在案板中用刀切成一小块一小块菱形的形状。这样汤汁才能更好地渗入鱿鱼卷中，提升它的味道。然后放在锅中加入料酒调制品等变色后即可出锅。

5、如何泡发干鱿鱼

干鱿鱼与鲜鱿鱼相比更易储存，且在煲汤、爆炒时干鱿鱼更美味。但如何泡发干鱿鱼令很多人头疼，最简单的方法是清水泡发，但需要浸泡时间长且影响口感，我们可以先用清水浸泡2小时洗净捞出，然后用5%的纯碱溶液浸泡3小时，干鱿鱼就可以完全泡发，取出后用清水反复冲洗，碱水冲洗干净后便可烹调食用。在碱水中放入少量的香油，碱味更容易冲洗掉，味道也很好哦。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/view/134182.htm?fromtitle=%E9%B1%BF%E9%B1%BC&fromid=1025999&type=syn

2、http://wenku.baidu.com/view/cb17ea2dc5da50e2524d7f70.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/090813ed767f5acfa1c7cdc4.html

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