草鱼的做法草鱼的做法大全
草鱼的做法草鱼的做法大全
1、草鱼的做法大全
草鱼的做法大全非常多,而且草鱼的营养极其丰富,又制作简单,因此非常适合家中的老人和孩子食用。草鱼不仅可以红烧,还可以清蒸,草鱼汤,清炖,油炸,或者制作成草鱼火锅等都是不错的选择。草鱼在制作的时候还可以搭配番茄,豆腐,青椒,菠萝,西芹,菜心等不同的食材,这样味道和营养价值会增添不少。但是草鱼在制作过程中,不宜火候过大,否则鱼肉有可能煮散。
2、草鱼汤的做法
草鱼汤的做法非常简单,而且营养丰富,非常适合家中的老人和孩子饮用。首先要准备草鱼,色拉油,食盐等材料。同时在锅里放少许油,大火,将鱼放入锅中稍煎一下,但不需要太熟。再将鱼翻面再煎1分钟后,再加入没过鱼的温水,大火煮开。然后开锅一会就会有奶白的颜色,记得要撇去全部的浮沫。最后继续用中小火慢炖10分钟左右,观察到汤汁浓厚就可以饮用了。
3、草鱼营养
草鱼的营养价值非常高,不仅富含了丰富的维生素B1,B2以及不饱和脂肪酸等。另外草鱼还含有大量人体所需的微量元素,钙、磷、铁等元素。而草鱼性味甘温,常吃草鱼不仅能够祛风,暖胃等功效和作用。尤其对于有心血管病的病人来说,能够有利于血液的循环。而对于身体虚弱,食欲不振的人来说,还能开胃又滋补。此外草鱼还有抗衰老、养颜的作用,对于肿瘤也有一定的防治作用。
4、草鱼是发物吗
一般来说,鱼类都属于发物的范畴。而草鱼本身含有较多的蛋白质,对于我们人体来说是有很好的滋补作用和功效。正常情况下使用草鱼是不属于发物的,因为草鱼对于我们身体的过敏原构成的危害性是比较小的。但是如果身体的抵抗力不足的情况下,吃了草鱼会产生了过敏的反应,那么就需要服用一些抗过敏的药物,而且在饮食方面,也要注意少吃辛辣刺激性的食物,否则会加重过敏的现象和症状。
5、草鱼是海鲜吗
其实鱼类一般都属于海鲜的范畴之一。而草鱼是淡水鱼,海鲜则是指生活在大海里或养殖在海水里的鱼虾贝等。可见草鱼并不属于海鲜类的。但是一般来说,在服药期间,医生会说不能食用海鲜等食物。其实草鱼不属于海鲜,也不应该食用。因为一些带有腥味的食物都会容易导致服用的药物药效变小,或者失效,甚至会导致病情加重等。因此在服药期间,草鱼是不宜服用的。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/bdb7593331126edb6f1a10c5.html?from=search
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