素菜搭配也能烧出美味
素菜搭配也能烧出美味
喜爱素食的盆友何不和网编学习培训几种素餐与猴头菇的作法。
1、毛笋烧猴头菇
(原材料) 猴头菇550克，火腿片、熟毛笋片、米酒、食盐、葱结、生姜片、油菜子心、猪板油各适当。
(制作方法) 将猴头菇去根蒂，顺毛批成大面积;油菜心清洗，切割成段。炒菜锅上低火，放猪板油烧开，资金投入生姜片、葱结炸香，加蒜、猴头菇片、火腿片、熟毛笋片、油菜心段烧滚，改小火烤至猴头菇片绵软，再改成低火，加食盐，浇上猪板油，倒人园盘内就可以。
[作用] 适用失眠。
2、平菇烧猴头菇
(原材料] 干猴头菇200克，发制平菇250克，香肠100克，黄瓜皮40克，酸菜鱼火锅、米酒、食盐、鸡精、淀粉和面粉、生抽各适当。
(制作方法) 将干猴头菇放进开水锅中焖约30分钟取下，去蒂，挤干水，添加温开水中侵泡一会儿，清洗，控干水，顺毛切割成片状;发制平菇、黄瓜皮清洗，各自切割成片状;香肠切割成片状。将猴头菇片、火腿片、平菇片、黄瓜皮各自拼成4排，放人碗内。将米酒、生抽、酸菜鱼火锅、食盐倒进另1碗内调均匀，随后浇人摆有猴头菇的碗内，上笼蒸约60分钟取下，滗出料汁，扣在盘里，撕去碗。火锅上灶火，倒人滗出的料汁烧滚，放鸡精，用湿淀粉勾芡，起锅浇在盘里就可以。
[作用] 适用漫性支气管炎。
这两种猴头菇的作法小伙伴们学好了没有?既美味可口有营养成分赶快试着着做吧!
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