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茶叶蛋怎么做好吃

场景/问题/来源

茶叶蛋,做法,怎么做好吃

﹏释放弄扁舟Ｘ问：2020-01-23 10:16:23

知识/回答

茶叶蛋怎么做好吃呢？

﹏释放弄扁舟Ｘ问：2015-01-23 10:16:23关键词：茶叶蛋做法怎么做好吃

我要回答

我老公很喜欢吃茶鸡蛋，每日去外边用餐，都是有茶鸡蛋，有时一天就吃完2个，如今我要在家里自己做，怕外边的不干净，想要知道茶鸡蛋怎么做好吃？

BT知识网网编解释：

荼叶蛋的做法非常简单的，茶鸡蛋最好采用绿茶会较为香，较为美味，原材料有接咯，绿茶，八角，八角茴香，丁香花，水，白砂糖，十三香，也要有适度的盐，吧生鸡蛋放到凉水中烧开，随后放进调味品再度烧开把生鸡蛋捞出来，敲烂，在装进去熬料一会，最好用文火炖上一个夜里，味儿就非常的好，和店内卖的味儿是一模一样的。可是茶鸡蛋一周数最多不能吃超出四颗的哦。

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1、茶叶蛋过夜以后能吃吗？

晚上不要吃茶叶蛋，首先茶叶蛋是用茶叶来染色的，茶叶蛋经过反复的蒸煮，会释放出一些有害物质，然后晚上用茶叶蛋继续加热，就会吸收这些有害物质，所以就会对身体造成影响。但如果茶叶蛋在加热的时候没有再使用茶叶，也可以继续食用，只要鸡蛋没有变质，那么对身体也没有危害。所以茶叶蛋在加热的时候是不能重复使用茶叶的。...[查看全文]

2、想自己煮茶叶蛋，请问茶叶蛋怎么煮好吃？

您好，煮茶叶蛋一定要注意火候，如果火大了就容易煮老了，如果火小了就不会入味道，所以自己煮茶叶蛋不能用平时炒菜的铁锅或者是高压锅来煮，可以选择是特质的砂锅，如果没有则可以用常用的电饭锅煮，先用凉水把鸡蛋煮熟，（最好选择小巧的草鸡蛋），一边把我们煮茶叶蛋需要的树皮，八角，树叶等和酱油放在锅里煮开，鸡蛋熟了以后敲碎，但是不要去壳，整个的放在煮好的汤里，然后开始慢慢的熬煮，注意水一定要超过鸡蛋。

...[查看全文]

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