烧烤的做法烧烤调味料配方

烧烤的做法烧烤调味料配方

1、烧烤调味料配方

烧烤调味料的配方有很多，如撒料的配方是，孜然二十克，花椒粉十克，辣椒粉十克，盐一克，鸡粉二克，味精一克。或者是孜然一斤，苏子粉八两，白芝麻一斤，花生米一斤，味精、盐和鸡精适量。另外也可以细盐三斤，沙姜粉四十克，胡椒粉五十克，五香粉十五克，辣椒面一百克，味精二十克，香兰素五克等，各地的调料配方会有所不同。

2、烧烤排骨的做法

准备排骨一斤，盐、排骨酱、叉烧酱、鸡粉和蜂蜜。排骨洗净后剁成长段，加入排骨酱、鸡粉、一些盐、叉烧酱，进行腌制半小时左右。烧箱铺锡纸，抹上植物油，把腌制好的排骨段放到锡纸上面，上下火为200度，烤二十分钟左右，取出后抹上蜂蜜水，然后再放到烤箱中烤五分钟左右就可以了。要注意的是排骨最好是提前半天进行腌制，这样更入味。

3、海鲜烧烤的做法

准备适量的海鲜，如八爪鱼，去除内脏，然后洗净，放盐、辣味烧烤调料腌制六个小时以上，用竹签子把八爪鱼串成串，在烤箱中放上锡纸，然后把鱼放到锡纸上面，再刷上腌制的酱汁，烤箱200度，烤15分钟左右，然后翻面，再烤10分钟左右，这样就可以食用了，很多海鲜都可以这样制作，没有油烟，同时也避免烤糊，是比较健康的烤制方法。

4、烧烤汁

烧烤汁可以自己制作，用酱油2勺、蚝油2勺，蒜头10个、酒1勺、水适量、胡椒粉四分之一勺、五香粉少许、冰糖2勺，锅中放油，把蒜炸金黄，取出，然后把其它的调料放到另一个锅中，煮开，放到蒜头，继续煮，至汁变浓，把肉洗净后，先用酱油和糖腌制两小是地，然后就可以用烧烤汁进行涮制了，这的做法很多，各地的风味也有很大的不同。

5、烧烤做法大全

烧烤的做法很多，做为家庭制作，最好是有烤箱，这样简单方便，不易烤糊，对健康有好处。如烤排骨，排骨洗净，放盐、辣味烧烤调料腌制会儿，在烤箱中放上锡纸，然后把排骨放到锡纸上面，再刷上腌制的酱汁，烤箱200度，烤15分钟左右，然后翻面，再烤10分钟左右，这样就可以食用了，很多食材都可以这样制作，没有油烟，同时也避免烤糊，是比较健康的烤制方法。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=qTTejoTr9KkDmArHmHqIzTOfNzePoqkGsd3U31fcpVJYBJLqBnrDKDdhAYI65YN8cwpO-o0AHTgogMdrUnsDkDTKijaRCDNzBkIztbhxB6K

2、http://wenku.baidu.com/link?url=gdWxVLO1ZN2349s2PcZHiij3WZ_YBVv58M0VUsofc5VYvHVwspr36L-Ak7U9UccYqCNrfYpVABYL-EkyTDw2W3KmSMwzDFqPt2uXf-vOq4C

3、http://wenku.baidu.com/link?url=SATGQSrl4wSEZmvZ-_s-3MrT5EUL9hv9YOd34iHFIOuftDNP5qjVuh7Ja5nbHrS4yRdWCbXOMdnGOtac8LDdxuy20K0ZF74FrHMIQPqytd3

烧烤,配方,配料? 其他　2020-05-16 …

辨析单词roast,broiled&grilled意思都是“烤的”但在菜谱里却不同,表示不同的烹调 英语　2020-07-12 …

据说人能感知的味觉只有酸甜苦咸鲜五种.那么其他的味道都是由这五种味道组合成的吗?比如香葱孜然烤肉味 其他　2020-07-15 …

可乐加味精喝了会怎样一：“可乐加味精”的配制方法及注意事项材料：1——常温下26℃左右500毫升的可 语文　2020-11-03 …

猜102甚么生肖1名字、或数字。柴火点燃火上烤、味道足、4面8方闻得到、2点开始写肖字、笔划顺序落 其他　2020-11-22 …

烧烤的做法烧烤调味料配方 菜谱　2021-03-31 …

羊肉烧烤配方 饮食养生　2021-04-10 …

川味烧烤调味料配方 饮食养生　2021-04-10 …

烧烤配方烧烤调味料配方 菜谱　2021-05-24 …

烤海鲜烧烤配方 饮食养生　2021-06-30 …