麻油萝卜的烹饪技巧及其营养价值

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麻油萝卜的烹饪技巧及其营养价值

知识/回答

紧伴随着QQ餐厅的开张，大伙儿也许对麻油萝卜有一定的掌握。箩卜味甘辛，有健胃消食、助消化的功效;红萝卜则含挥发油，具备芬芳味道，能促消化;用这类方式烹制的萝卜条清可口、醋、甜、辣各味都是有，合适孕初期间食欲不佳的孕妈妈用。那麼，麻油萝卜是怎么烹制，他的营养成分有什么。

生产色拉油萝卜的做法疫苗原材料：

萝卜1/2个、红萝卜1/2个、麻椒10粒、辣椒干3个、白糖2小勺、盐1小勺、味精1/2匙、白砂糖1一茶匙、油1一茶匙。

作法流程：

1、萝卜和红萝卜清洗切细条，摆盘后洒上白糖、盐和味精。

2、低火将油加温，放进麻椒，该文火慢炸2分鐘至麻椒变熟色浮上来，在把辣椒干用力磨碎放进锅中一起炸。

3、1分鐘后锅中出香气、略微起烟时，捞起来麻椒、朝天椒、趁着热把炸好的色拉油淋到萝卜条上，翻拌并加入白米醋就可以服用。

麻油萝卜丝营养分析 1、萝卜：

萝卜带有丰富多彩的维A、维C、胃蛋白酶、抗霉素、锰等原素。

1）维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。

2）箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化。

3）箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收。

4）箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。

5）除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

2、红萝卜：

1）红萝卜能出示丰富多彩的维A,可推动机体一切正常生长发育繁育、保持上皮细胞组织、避免呼吸系统感染与维持眼睛视力一切正常、医治夜盲症;。

2）红萝卜带有纤维材料，吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈物质”，可提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌;

3）维生素D是骨骼一切正常发肓的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义;

4）胡罗卜素转化成维生素D，有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。

5）红萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性解决肿瘤细胞。

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