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芬兰肉桂卷的做法

场景/问题/来源

芬兰,肉桂

芬兰肉桂卷的做法

知识/回答

很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍芬兰肉桂卷的做法

1.黄油微波融化，牛奶加热到40度，稍微温手即可。称量所有配料

2.将白豆蔻的皮拨开，将里头的籽切碎，越碎越好

3.将鸡蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至浓厚，无需打出泡

4.将加热好的牛奶倒入混合好的3中，搅匀

5.分几次倒入面粉入4，混合成面团，成光滑的面团后数次加入黄油揉成拉膜的面团。用面包机揉面功能最好~

6.成光滑的面团后，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时，至面团为从前的两倍大

7.把面团取出，按扁排气后，擀成长方形的面片

8.面片上依次摸融化的黄油，砂糖，和肉桂粉。注意上下两边留3cm左右不要摸油。不然不好封口

9.将面片一点点卷起来，卷紧实。并收紧口

10.分8等分，切成梯形

11.用小指轻轻压紧，让面卷成型如图

12.盖上拧得很干的纱布，放在温暖的地方二次发酵20分钟

13.取出roll刷鸡蛋液，撒少许wafflesuger和杏仁片

14.预热烤箱180度，烤15分。中途要换一下方向，让肉桂卷颜色均匀。如果嫌颜色不深可以将温度调到190度，再烤3—5分钟。这些要看各家烤箱的性子~有的温度热，180度15分钟足够

看完小编对芬兰肉桂卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

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