胡萝卜鸡蛋馅调法怎么做呢？

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胡萝卜鸡蛋馅调法怎么做呢？

知识/回答

包馅是小笼包、水饺、馒头等特色美食的基本食物，沒有包馅的小笼包水饺馒头等食材吃起來是乏味的，因而，一般的家中都喜爱适度的备一些包馅来以便有备无患。在其中，胡萝卜鸡蛋包馅是十分火爆的一种作法，下边就讨论一下胡萝卜鸡蛋馅配法如何做的解读吧，期待大伙儿可以了解一下。

作法一：

1、黑木耳提早一天泡好。清理干净，红萝卜削皮清洗，葱段，生姜沫切完预留，虾皮用温小水泡好。

2、黑木耳放进搅拌装置中绞碎，红萝卜插成丝，生鸡蛋打撒，在生鸡蛋中放进适当盐，搅拌匀称。

3、锅内放少量油烧开，倒进鸡蛋液用筷子滑散，倒入海米煸炒，倒进红萝卜，放进香油。

4、搅拌均匀，红萝卜刚掉色就可以盛入盆里。

5、放进十三香，再放进适当食盐，味精调节口感。

作法二：

1、最先把红萝卜削皮擦成细丝，随后锅中加点油，油烧后将胡萝卜丝炒软，盛出预留。

2、将生鸡蛋打撒，倒进锅中滑炒，炒成小丁后熄火放进葱段炒匀。

3、最终将我们以前炒好的红萝卜放进生鸡蛋丁中，添加适量的盐翻拌这一馅就调好啦。

作法三：

1、1根红萝卜擦丝，添加一个炒好的生鸡蛋碎，两半蒜的蒜泥，1勺子糖，小勺花椒面，和适当的植物油搅拌均匀，小技巧便是花椒面和蒜泥，这两种调味品能合理的除去红萝卜的生味。

2、胡萝卜鸡蛋素馅包子的作法详解33. 植物油给红萝卜起一个防护膜的功效，一定要搅拌均匀了，再添加盐调料，那样红萝卜在植物油脂的维护下也不易出汤了。放盐调好味以后最终再倒进1勺子芝麻油，那样小笼包的胡萝卜馅就调好啦。

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