脆皮烧肉脆皮烧肉的做法
脆皮烧肉脆皮烧肉的做法
1、脆皮烧肉的做法
脆皮烧肉的做法如下:首先准备一块五花肉,洗净备用。把五花肉、大葱、姜块一起放入锅内,加适量的清水煮开,待五花肉煮熟后,捞起,洗净,晾干。然后把五花肉划几刀,猪皮要保留完整。在五花肉上涂抹适量的黄酒、十三香、糖、盐等调味料。再把五花肉翻过来,用叉子在猪皮上扎一些小孔,然后抹上盐和小苏打。用锡纸把五花肉包起来,露出猪皮部分,冷藏2个小时左右。最后将五花肉放入烤箱,烤熟后,切片,即可食用。
2、脆皮烤鸭配方
脆皮烤鸭配方包括鸭子一只,葱、姜、大料、花椒、蜂蜜、老抽、白醋、料酒各适量。具体做法如下:鸭子洗净后放入大盆内,将葱、姜、大料、花椒、老抽、料酒,涂抹在鸭子的身上,腌制两个小时左右。然后用锡纸包住鸭翅膀和鸭腿,这样不容易烤焦。用白醋和蜂蜜调成汁。然后涂抹在鸭身上。最后,把鸭子放入烤箱,一般一个小时左右就能烤熟。
3、奶香脆皮麻花
奶香脆皮麻花的做法如下:将鸡蛋、奶粉、苏打粉、食用油、面粉混合,和成面团。静置一段时间后,将面团搓成条状,拧成麻花状备用。麻花的大小,可以根据自己的喜好来制作。准备一口锅,倒入适量的食用油,待油温七八成高时,将适量的麻花放入油锅中,炸至金黄酥脆即可。在此,需要提醒大家的是,麻花虽然好吃,但不能过量,不然容易引起上火。
4、脆皮金桔
脆皮金桔是一种比较好吃的金桔品种,脆皮金桔的皮和一般的金桔不同,没有刺鼻的麻辣味,所以在吃脆皮金桔时,可以带皮吃。脆皮金桔营养丰富,味道比较清甜,含糖量高,老少皆宜。脆皮金桔含有比较丰富的维生素C,可以美容护肤,延缓衰老。除此之外,常吃脆皮金桔,能促进食欲,生津止渴,还能预防心血管疾病,防止血管硬化。
5、无水脆皮蜂蜜蛋糕
无水脆皮蜂蜜蛋糕的具体做法如下:首先,准备适量的低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油。把鸡蛋打碎后,放入盆中,加入适量的白砂糖。用打蛋器把鸡蛋打成乳白色的面糊状。然后将面粉放入鸡蛋糊中,需放三次,放一次,就搅拌一次。再放入植物油和蜂蜜,搅拌均匀。把烤箱预热,然后把面糊放到模具中,最后,将放满面糊的模具放入烤箱烤熟即可。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/8cdccae964ad5d315413cdd8.html
2、http://wenku.baidu.com/link?url=PlZl0SW8biTm5z5RtYETSlNyLLf1A0iDvYdRxZrP9Gc5lhIPlc3BJD3QTkx4X68lvVSLnh34_432r6kk84-giHrxLym3mDfkMpMYgxVBame
3、http://baike.baidu.com/link?url=HkwkW_gYuvmMGbdLCiRlMU2Dj2_JtmZcRjo5eNppVxD1y4XPlNwda0b41GYScSN81u4UiAIFh6aP90qWWDHVg_
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