榴莲冰皮月饼
榴莲冰皮月饼
中秋月饼，是中秋佳节必需之品，很多人也非常喜欢，如今中秋节立刻要来到，这一传统节日不可或缺类型多种多样的中秋月饼。许多女士都非常喜爱榴莲的味道他的口味很润化，很受大家热烈欢迎，可是由于如今大家都工作中很忙，全是在外面随意买着吃的，外边的沒有自己做的有营养成分的，有时间了早已自身享有一下制作过程的开心，那麼今日这儿就教您如何自做榴莲果广式月饼。
1. 冰皮：
1、把粘米粉、糯米粉、澄粉、细砂糖、炼乳、食用油(或无气味食用油)40Ml，最终分次倒进牛乳，不断的搅拌均匀面粘稠就可以(成酸牛奶的糊狀)
2、把調好的面浆放锅中盖上保鮮膜避免 進水到碗里，火灾蒸40分钟上下，半途需拌和一次，蒸到烂熟起锅凉一會。
3、再把剩下的15ml食用油（或无气味食用油）倒进熟婴儿米糊中，然後帶上胶手套拌均勻為止，（或放冷藏室1小時上下再制做）。
4、馅：榴蓮肉1000g 黃油50g（先进黃油用低火不断炒榴蓮肉，把水分稍炒干點，我低火炒了10分鐘上下）。 制做過成：把准備好的冰皮及餡取出來。帶上胶手套把冰皮和餡分为4：3占比量（能够根據個人口感調占比），撮成團用電枰稱份量均勻，把冰皮在手掌心上壓成皮，中間厚周邊薄。把餡放皮中間像制作包子一樣收边，在磨具摸上油防粘，然後放进模中，按壓時手需多按几回非常容易脫模。搞好的月餅放电冰箱冰藏4小時味儿更优。（我Mini月餅磨具50g，假如家中没有電枰稱，可自身手工制作分，能够先试着試做一個樣板。）
看过这种流程是否感觉非常简单，实际上并没想像的繁杂，并且自己做还很性价比高划算的，榴莲果广式月饼的制做非常容易学并且色香味俱全，很受大伙儿喜爱，简直一款中秋节必需的特色美食，制成的中秋月饼外型呈乳白色的，是在冷藏箱里储存，出售时储存在冷冻里。期待家家户户阖家团圆，幸福美满。
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