传统美食冰糖葫芦,美味又治病!
传统美食冰糖葫芦,美味又治病!
冰糖葫芦可以说是很多大人小孩子的最爱,而且它属于北京饮食文化的一大特色食物,尤其是山楂酸酸甜甜的味道,是让人难以忘怀的味道,而且它还可以给我们的身体健康带来保健作用,那么现在看看吃冰糖葫芦的好处有哪些?
冰糖葫芦是北京一大特产,现在所用的原料越来越多,如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时,把果子用竹签穿成串儿,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝固,包裹于果子之外,就如严冬时节的冰碴、冰挂一般,在阳光之下晶莹剔透,勾人食欲。
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