香菇鸡汤面做法

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香菇

香菇鸡汤面做法

知识/回答

　　香菇鸡汤自身就具备较高的营养成分，并且这一老母鸡汤还可用以煮面条，乃至加在别的的食材里边，既提升营养成分，又增加美味可口，尤其是东北人许多都喜欢吃面点，假如在面里边再加香菇鸡汤，吃起來真是是太可口但是了。而如今南方地区也偶很多人喜爱吃面条，鲜面条能够说成通俗化的食材，而香菇鸡汤面则更为宝贵。

　　香菇鸡汤面的作法

　　平菇鸡汤的做法还是有一万种，而香菇鸡汤面的作法也是灵便变化多端，不拘一格，大伙儿彻底能够依据自身的饮食结构和口感喜好，作出一道别具特色的香菇鸡汤面，香菇鸡汤面不但口感芳香，合适群体较多，并且其营养成分和健康养生作用也十分多，是一款非常令人钦佩的健康养生面。

　　原材料：细面条400克(最好是挑选经煮不糊汤的)，鸡胸脯肉400克，红萝卜1根，生抽4汤匙，盐适量，平菇4个，葱半捆。

　　菜品历史典故或艺术创意：煮的食材其水溶维他命及矿物早已溶解汤中，有利于身体消化吸收。

　　做法：

　　1、鸡脯肉清洗。锅里放温开水，入鸡脯肉，放盐，略煮开，盛出。在另一个锅中把烧开，放盐，入鲜面条煮开。

　　2、红萝卜削皮，清洗，切成片，放进过虑过的鸡肉汤中煮开。老母鸡汤放盐和少量生抽调料。平菇入锅中略煎(每一面各十多分钟)。

　　3、将煮开的鲜面条盛入碗中，把红萝卜片和切一片的鸡胸脯肉摆放在鲜面条上，浇上热老母鸡汤，再装点上葱和煎好的平菇就可以。

　　小小提示：假如讨厌太口味淡的口感，能够把鸡脯肉略煎一煎再煮，或在鲜美的汤里一起添加白胡椒粉等调味品。可以用花型图案磨具将红萝卜刻录成花的形状，那样就美味可口了。还可以用其他食用菌替代平菇，如牛肝菌等，一样很美味。

　　香菇鸡汤面的营养成分

　　香菇鸡汤面能够补气补血、美容养颜、增强免疫力。平菇能够提高身体的免疫功能并有抗癌功效，用平菇和鸡一起熬鸡汤，平菇中的成分融解在汤内，可提升身体消化率;老母鸡汤自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，可以说多效合一。

　　鸡脯肉：具备益气补血、滋润滋阴养血，老母鸡偏于滋补阴血，用以老年人、女性生完孩子孱弱、体质虚弱者。雄鸡偏重于温补阳气，青年人食之比较适合。补气补血、美容养颜、增强免疫力。

　　香菇鸡汤面现在在许多餐饮店都较为时兴，在普通百姓的饭桌上也慢慢变成普及化的食材，实际上，香菇鸡汤面做起來并不不便，所花时间很少，并且还可做到保健养生的实际效果，对比烧菜煮饭，或许普通百姓更想要烹制这款香菇鸡汤面，尤其是身体孱弱，抵抗能力不高的人非常合适。

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