螃蟹——清热滋补席上珍品
螃蟹——清热滋补席上珍品
大闸蟹是清热解毒滋补养生的佳品，吃蟹尽管不便，可是他的饮食疗法作用很非常好，丰富多彩的蛋白，大闸蟹与众不同的美味可口令人意犹未尽。
(一)螃蟹肉味美味，营养丰富。血压蟹棒有清热解毒散血、补阴之作用。血液蟹壳咸凉，有清热去火、破瘀化滞、止疼之效应。补充以海螃蟹煎汤洗伤处或捣碎涂伤处，能冶疗接触性皮炎、漆皮肤过敏。负重把蟹壳、中药穿山甲、皂角刺风干研粉，以米酒服用，能冶疗无名肿毒。足月将蟹壳和黄瓜子研末，以米酒服用，能冶疗跌打。软管以蟹爪60克煎酒服食，可用以催生或中止妊娠。软骨以蟹壳风干、研粉，以水或酒服用，能冶疗乳痈和乳腺癌。
(二)大闸蟹既能看病，服用不善，能造成病症，造成中毒了乃至严重危害人的生命。
(三)吃螃蟹务必注重方式，不能心存侥幸。
血压尽可能挑选新鮮活蟹。血液活蟹要反复清洗干净，随后放进锅内煮开蒸透(务必在水开后再蒸制20分钟，才可以消灭病菌)。补充要现煮现吃不必超出4钟头，更不必过夜，过夜的食前务必再加温蒸透，即可服用。负重吃螃蟹时务必留意四除：a.除蟹鳃(上边通常染有病原菌)。b.除蟹胃(形如三角形包包，好脏，内有很多淤泥病菌)。c.除蟹心(呈六角形，不容易分辩，一定要仔细去除)。d.除蟹肠(呈条形，内脏器官有淤泥、病菌、病毒感染，也不能服用)。最终吃螃蟹时最好是蘸食用醋、姜、米酒等，既提升胃口，又推动胃酸代谢，促进消化。
(四)蟹虽然有丰富多彩营养成分，与众不同美味可口，但带有很多蛋白和胆固醇，身患以下病人，均不适合吃它：血压患伤风、发热、胃痛、腹泻的人，会使病况加剧。血液患湿疹、皮炎、癣症、疮毒等皮肤病的人，会造成病况转变。补充患冠心病、高血脂的人应不要吃或少吃(每豪克含胆固醇达到460mg)。负重脾胃虚弱的人，吃后易造成腹痛、腹泻，都不应吃或少吃为宜。足月原来慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人，会引诱旧疾复发。因而，不可随便服用大闸蟹。
大闸蟹尽管很好吃，可是如果有对海鲜产品有皮肤过敏的人，要留意哦啊，不必造成哪些别的症状。
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