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吃韭菜胃酸怎么回事

场景/问题/来源

胃酸,韭黄,起因

吃韭菜胃酸怎么回事

知识/回答

苋菜是我们日常生活较为常见的蔬菜，可是有的人吃了苋菜会出現胃液的状况，主要是因为苋菜中带有酸性物质，会造成胃酸逆流，造成胃液的状况，也有自身肠胃不好的群体，吃完苋菜也会出现反酸的症状，因此针对肠胃不好的群体，最好是不必吃韭菜。

深入分析：

A、苋菜：

特异别称生产

丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、寿元韭、壮阳草、扁菜

特异成分生产含硫酸盐、甙类和苦涩味质。

大部分硫酸盐都可以当作氢硫酸的盐，氢硫酸是二元弱酸性，可分成酸式盐，氢硫酸盐、正盐和多硫化物三类。有机化学硫酸盐可包含:硫醚、硫酚/碳醇、硫醛、硫代羧基和二硫化物等。

特异药力生产

1、苋菜含有较多的甲基纤维素，能提高肠胃蠕动，对防止直肠癌有很好的实际效果;

2、含挥发物单方精油及硫酸盐，可软化血管，对高血脂及冠心病病人颇有益处;

3、《本草拾遗》"彭中，温阳化，滋阴养血，调合腑脏，。。。易阳，止泻白脓、腹冷痛..“

4、滋阴补肾(并不是补肾壮阳)，舒肝理气润便，散瘀活血化瘀。

特异忌讳生产

尽管苋菜有很多药用价值之作用，可是超出一定量的苋菜，因在其中各种各样有机化学硫化橡胶酸的功效，会造成贲门水肿，并出現呃逆、反胃酸，因此阴虚火旺、疮疡未好、目疾病人都不适合常吃。

针对苋菜，古代人就会有“初春时节早韭，秋后晚菘”之说，即初春的韭菜和残花的大白菜全是对人人体最终的蔬菜水果，农村也是有“春韭香，夏韭臭，急火快炒胜牛肉”的叫法，因而，针对苋菜服用的季节和烹调方式，历年来全是很有注重的。

特异配搭生产

相冲——苋菜与西兰花、牛羊肉、纯粮酒、蜂蜜和牛奶等最好是不必一起配搭服用，由于会造成腹泻、齿肿、或加剧胃病。

适宜——与生鸡蛋、水豆腐、菌类、虾、牛肝和豆芽菜配搭，相互之间滋补，对人体较有益处。

B、胃里问题：

假如吃很小量既有肠胃不适，则特别注意自身的胃可能有炎症。

1、从中医药学用视角而言：

a、韭菜根味辛，入肝经，彭中理气，散瘀;

b、苋菜叶味甘辛咸，温性，入胃，肝，脾经，彭中理气，散瘀，补虚，暖腰膝，补肾壮阳锁精。因此肠胃不好的人，小量苋菜叶入胃，即能造成胃黏膜的刺激性;

2、苋菜偏性热，多食易容易上火，因而阴虚火旺者不应多食。

胃虚有热(即西医方面中的浅表性胃炎)，消化吸收作用本就不太好，对像苋菜这类不适合消化吸收的食材最好是不必服用。

3、除此之外，苋菜化学纤维多，较为粗造，不容易被胃肠消化，因此最好是晚饭不必吃韭菜，不然因夜里的消化吸收作用相对性比较慢，会有堵胃、胃烧心感。

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