怎么做辣鸡爪

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鸡爪,家常做法。制作方法。做法大全

怎么做辣鸡爪

知识/回答

辣鸡爪是我们北方人非常喜欢吃的一种东西，北方人广泛都能吃辣椒，这相对性于我们北方地区，是一种不一样的日常生活风俗习惯，辣的食物北方人针对辣鸡爪也是十分偏爱，很多人针对美味可口的辣鸡爪都欲罢不能，变成很多人非常喜欢吃的一种食材，辣鸡爪的做法也比较简单，下边就要我们一起了解一下如何做辣鸡爪呢吧。

作法一：

1.用韩式辣酱、孜然粉、白芝麻、糖、醋、味精调成料汁预留

2.锅中倒进冷水，冷水放入清洗的凤爪，加少量老借调色，另外放八角、肉桂粉、盐刚开始煮鸡爪，火灾让水开后，去掉白沫子，转低火炖20分钟上下，见凤爪皮肉裂开为标准。

3.将煮好的凤爪捞起来放凉

4.锅里加少量底油，油烧后倒进调准的料汁，不断的按一个方位搅拌，待料汁浓稠后倒进放凉的凤爪，煸炒匀称就OK啦

作法二：

1. 大蜜梨一个半碾成梨浆，随后把所述的调味品酸梅汁，生抽，蒜泥，辣椒粉及其辣酱和白糖一起搅拌均匀。这个是关键的调味品

2. 把凤爪放进装水的锅中焯一下，要放进一勺米酒一起焯能够除腥。直到掉色捞起来凤爪控干水份。

3. 把第一步的调味品放进炒菜锅本质放进控干水份的凤爪，放进葱段，芝麻油，生姜沫，白胡椒粉一起炒，炒一会感觉香气出来，凤爪也和调味品混和匀称后就可以起锅

我们能够依据以上的如何做辣鸡爪呢的方式一步一步的制做出去美味可口的辣鸡爪，坚信我们东北人吃过一次也爱吃第二次，它是一种十分美味的食物，并且老少咸宜，合适四季应用是一种十分非常好的零食，动心比不上行動，赶紧去坐一坐吧。

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