下奶汤煲制秘诀总结
下奶汤煲制秘诀总结
民俗最常见的饮食疗法方式是主要材料一般猪脚、鱼、鸡等，煲制方式不尽相同，却如出一辙。但添加一些辅材，催乳实际效果提升许多。
平时辅材：海带丝、大豆、花生仁、核桃仁、番木瓜、乌贼、干金针菜、黑芝麻粉等。
中草药材：如通草(若二只猪脚能用通草15克)，中药材通草，有益水、催乳、消疼等作用，无论煮什么汤，都放10克上下就可以。还可添加王不留行、中药穿山甲，中医学有“中药穿山甲与王不留，妇女服了乳长流”之说。
生猪肉类
猪蹄黄豆汤 （这一就是我最多喝的）
[原材料]猪脚1只，大豆60克，金针菜30克。
[制做]猪脚1只清洗剁碎碎渣，与大豆60克，金针菜30克共炖烂，入油、盐等调料，分多次吃了。2-3日一剂，周期3剂。
[作用]滋补养生阴血，化生乳汁。
[运用]生完孩子奶水稀缺，无乳胀，乳房绵软。
[备注名称]猪脚、大豆、黄花菜汤是常见的催奶方，它适用奶水化生不够的缺乳，服食猪脚汤要分批，汤多肉植物少，不然汤中的高蛋白食物与高脂可能会造成食欲不佳，反倒补不进。
炖水豆腐猪脚平菇（平菇我最喜欢了）
[原材料]水豆腐5块、猪脚(前腿)一只、平菇25克、黄瓜250克、姜片少量
[制做]猪脚切片先煮，再添加平菇、姜片、盐，后放黄瓜、水豆腐。此量需在1、2日內吃了。
鸡排炖黄豆芽菜汤（热天豆芽菜多，不必认为豆芽菜长的小就没营养成分哦~）
[原材料]生猪肉小肉排 500 克（便是肉厚的那类小排），鲜绿豆芽 200 克，葱、姜各适当，米酒 50 克，盐、鸡精各适当。
[制做]将子排切割成段，放进开水中绰水，用冷水清洗，放进炒菜锅或煲内，放冷水300 克，资金投入米酒、葱结、生姜，用灶火烧滚，改成文火炖 1 钟头，资金投入绿豆芽，用灶火烧开，改成文火熬 15 分鐘，放进适当盐、鸡精，拣出葱、姜就可以。服用之后渴汤主导。
[备注名称]绿豆芽熬料后能够捞起来不服用。小肉排肉较多，不适合与橘梗、乌梅干同食。子猪排骨上带肉，为滋补养生健壮健康养生上品；绿豆芽解肠胃郁火。二者合烹成汁，汤鲜香美，具用催奶功效。
鱼肉类食品
姜片滚鱼头汤（很难买到水龙头鲓换为草鱼、鲫鱼都能够的）
[原材料]姜片4片、鱼乃鱼（便是水龙头鲓）500克、米酒2汤勺。
[制做]用生盐搓揉去鱼乃鱼的黏质，清洗，去鳃、脏杂，再清洗。起油锅温火煎至淡黄，溅入绍兴酒和少量冷水，下生姜片，添加冷水1250ml(约5碗量)，盖上改文火滚至茶汤颜色如牛乳乳白色，加入适当食用盐便可。此量能够3~4在用。
[备注名称]民俗常言“冬食箩卜夏食姜”。夏季吃姜，辛温入肠胃能温中化集团湿，健脾养胃。在夏季滚汤时皆用姜片。鱼乃鱼又叫龙鱼乃，形近黑蛇，高挑而无鳞，安身于浅海污泥中，生长发育在中山市、斗门、珠海市一带临海地域。它鲜甜软滑、口味与众不同、营养丰富。用姜片滚鱼乃鱼头汤，色如牛乳，味正爽口，有健脾胃醒胃之功，并对喂奶女性有催奶功效，是中山市一带民俗夏季的滋补汤，且男人女人老少咸宜。做这家常小菜时要是没有鱼乃鱼，别的鱼还可以。
奶乳鲫鱼豆腐汤（这一坚信诸位母亲也不生疏了啦~）
[原材料]草鱼1-2条（不必买非常大的那类）、东瓜、葱、姜、盐少量。
[制做]用心清理草鱼，将姜蒜打花刀、东瓜切小块；鱼下凉水锅，大火烧开，加姜蒜，后改小火慢炖；当料汁色调呈乳白色当下入东瓜，并调料，稍煮就可以。
[备注名称]鲫鱼豆腐汤是补气补血、通奶水的传统式饮食疗法，还可以鲫鱼、鲶鱼取代；东瓜具备利湿功效，一样有利于分泌乳汁。需要留意的是不必咸了，要不然会使身体储留水份；也不能只饮酸菜鱼火锅而不食鱼类。要了解，鱼类中的蛋白是分泌乳汁所必不可少的营养成分哦。
木瓜炖剁椒鱼头（番木瓜是要那类青木瓜哦，并不是水果超市的那类哦~）
[原材料]姜片，剁椒鱼头，青木瓜，大枣，枸杞子，龙眼干。。。。
[制做]下油，爆姜片，随后让剁椒鱼头过下油，除掉鱼的腥味儿；然后，把已过油的剁椒鱼头放入砂锅里边，再再加以前准备好的番木瓜，大枣，干桂圆，枸杞子；随后，猛火烧开，，这时候，还记得点一下米酒，能使鱼的味儿蒸发出去。盖上盖子，变为温火，炖上一个小时，就可以吃完。
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