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烂肉粉条怎么做

场景/问题/来源

只爲伱傾心╰╮问：2020-07-06 01:12:54

知识/回答

烂肉粉条怎么做味道好吃点？

只爲伱傾心╰╮问：2015-07-06 01:12:54

我要回答

之前父亲在家里最喜欢吃烂肉粉条，之后因为我很喜欢吃。因此，就想自身也亲手做。可是自己烹饪技术不精，干了很数次，還是做不太好，我想问一下烂肉粉条如何做会好吃点？

BT知识网网编解释：

烂肉粉条又被称作蚂蚁上树，一般我的做法以下：1.准备好粉条，肉，平菇，葱姜，麻椒，郫县豆瓣酱，小香葱，盐，生抽老抽。2.将肉切割成肉沫，把粉条放到水中泡开，随后放到沸水里边灼一下，将香菇泡发洗干净后剁碎，郫县豆瓣酱也剁碎放到一边。3.把锅烧热，下油，将肉沫倒进煸炒，直至皮肤变白，随后撒点盐跟葱姜也有麻椒跟平菇，再次煸炒，然后把郫县豆瓣酱装进去，天赋加点生抽老抽，煸炒一会后，再添加粉条。天赋加点水，一起煸炒，直至炒干就可以起锅了。

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