生活小常识如何防止香蕉变黑
生活小常识如何防止香蕉变黑
放久了的香蕉皮总是会变黑，不少人会奇怪，香蕉表皮为什么会变黑呢?如何寻求实用、可行的方法，防止香蕉表皮过早的黑变，延长香蕉的保存期呢?
生活小常识 如何防止香蕉变黑
保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。
反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤;而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。
有一盒黑棋和一盒白棋,黑棋枚数是白棋的2倍,如果黑棋每次取4枚,白棋每次取3枚,白棋正好取完时…… 数学 2020-06-16 …
如图，在一个长为60厘米，宽为30厘米的长方形黑板上涂满白色，现有一块长为10厘米的长方形黑板擦， 数学 2020-06-22 …
如图，在一个长为60厘米，宽为30厘米的长方形黑板上涂满白色，现有一块长为10厘米的长方形黑板擦， 数学 2020-06-22 …
如图，在一个长为60厘米，宽为30厘米的长方形黑板上涂满白色，现有一块长为10厘米的长方形黑板擦， 数学 2020-06-22 …
如图，在一个长为60厘米，宽为30厘米的长方形黑板上涂满白色，现有一块长为10厘米的长方形黑板擦， 数学 2020-06-22 …
如图所示，一个磁性黑板吸附住一个磁性黑板擦，现在黑板擦上方放上一个物体，如果黑板擦仍然静止，那么放上 物理 2020-11-05 …
把五个灯泡并排安装在台子上用黑和白来表示一定的数值,如下黑黑黑黑白=1黑黑黑白黑=2黑黑黑白白=3黑 数学 2020-11-17 …
太阳黑子是什么颜色的红的,蓝的,紫的,黑的,什么颜色的都有.大多都说是黑的,但如果太阳的表面温度是白 其他 2020-12-14 …
香蕉黑心怎么回事？ 饮食养生 2021-04-09 …
香蕉黑了还能吃吗 2021-04-24 …