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黄瓜鸡蛋饼

场景/问题/来源

鸡蛋饼,怎么做,家常做法

黄瓜鸡蛋饼

知识/回答

鸡蛋营养物质是十分高的，也是比较丰富的，生鸡蛋里边带有很多的维他命的，和蛋白的，那样的话针对大家的人体是很好的，尤其是小朋友是很好的，父母就可以在家里里边学着制做那样的菜式的，能够学习培训制做鸡蛋灌饼的，可是鸡蛋灌饼究竟要如何去制做的呢？

作法一：

1、把小麦面粉调成粘稠，生鸡蛋打匀，放到一边备用。

2、在锅中给油，烧到七成热，放进小麦面粉糊，待显橙黄色,在混沌皮上再加做好的生鸡蛋。（留意一定要撒匀，火要改成文火）

3、等熟，撒上葱段，能够依据口感加甜辣酱，辣椒酱，等各种各样调味品，随后卷一圈就可以服用。

作法二：

1、把生鸡蛋，盐，油，水加在一起打成盐融化，渐渐地加小麦面粉搅合，小麦面粉有肉疙瘩就用勺子压，最终加葱段拌和至彻底沒有面疙瘩。随后放一旁醒十多分钟。

2、开低火，用厚底不沾锅，在锅中倒一点油，把面浆从正中间倒下来，调准后的面浆一倒下来就很匀称地为四周散掉,晃动大锅面浆也迅速流动性。如倒下来的面浆不规律向四周散掉，表明面浆太稠了，在面浆里再加一点水。

3、当面浆表层变为橙黄色，且晃动锅时面浆早已没动了时，就可以翻过来煎了。(最好用抛的方法翻过来，一来不发烫，二来练手劲。但手艺如不熟练最好是别这样做！) 翻面后能够盖锅，未盖还可以。

4、当混沌皮双面都变为橙黄色时，盛出混沌皮，鸡蛋灌饼就搞好了。能够依据口感加各种各样佐料，食用方法随便。

上文便是详细介绍了黄瓜鸡蛋饼的做法，实际上鸡蛋灌饼如今的小朋友全是十分的爱好去吃的，在家里里边制做小朋友吃起來父母也是十分安心的，并且再再加一些丝瓜，能够补充一些维他命的，是很好的。

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