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萨瓦林大理石纹戚风的做法

场景/问题/来源

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萨瓦林大理石纹戚风的做法

知识/回答

作为一名杰出吃客，每每见到他人自身三下五除二的就搞出一道好饭，你毫无疑问深受严厉打击。网编如今给大伙儿详细介绍一道萨瓦林大理石纹戚风蛋糕的作法，你用心看了之后决策会出现非常大的获得

1.食物秤重。

2.无油渍没有水的面盆分离出来鸡蛋清与鸡蛋黄。鸡蛋黄中放进牛乳，用力鞭打至色调变淡。

3.分批添加食用油搅拌均匀。每一次搅拌均匀后加上下一次，防止水油分离。

4.筛入低筋粉，拌和直到无粉剂，变成细致的鸡蛋黄糊。

5.鸡蛋清中滴进五滴白米醋，混和匀称。鸡蛋清变成鱼眼泡情况时放进三分之一的白砂糖消磨；见到蛋白质细致时再放进三分之一的白砂糖，用电动打蛋器消磨；见到蛋白质容积彭大、有纹理时再放进剩下的白砂糖，再次消磨至硬性发泡。拉起打发蛋白有直挺的斜角就可以。

6.取三分之一的打发蛋白放进鸡蛋黄糊中，搅拌匀称。再取三分之一的打发蛋白放进鸡蛋黄糊中，搅拌匀称。最终把鸡蛋黄糊倒进打发蛋白中搅拌成匀称的面浆。

7.巧克力粉中放进牛乳和小量面浆搅拌均匀。

8.把巧克力粉糊倒进面浆中，轻轻地拌和，见到有纹理就可以。

9.把面浆倒进磨具内，轻轻地震两下，震出內部的汽泡。电烤箱提早加热150度10分钟。把磨具放进，再设定溫度130度60分钟，以后再调节溫度150度40分钟。

10.時间到，取下磨具。轻震两下，便于更易出模。

11.磨具脱模。等候放凉出模。

12.取得成功出模。大理石纹路清楚，给一般的海绵蛋糕提升了高雅的气场。

13.重重叠叠，神密的历史感溢于言表。

14.再看一下里边的大理石纹路，清楚可见吧。

萨瓦林大理石纹戚风蛋糕的作法详细介绍完后，你应该也把握得差不多了。那麼，你如今就可以去餐厅厨房了，以便亲人、小孩、自身，请认真地搞好这家常小菜，它是一份不一样的精彩的“情意”。

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