护心肉火锅配方和做法

场景/问题/来源

护心肉火锅,制作方法,怎么做

护心肉火锅配方和做法

知识/回答

很多人不清楚什么叫护心肉，简易而言护心肉是猪的胸腔与腹部中间的隔肌,可以补充营养成分与动能，具备维护心脏的功效,肉质地较嫩,吃起來较为嚼头和延展性，特别适合做下酒小菜，也是当代人清脑养生保健，滋阴补阳的挑选。护心肉火锅秘方和作法是啥？一起来看一下。

一，什么叫护心肉

护心肉便是横隔板肌，用于装修隔断胸腔跟腹部的组织，伸缩式的情况下能够具有呼吸的作用。拽着心脏的组织来维护心脏不容易左右摇摆，护心肉也叫护心肢。适合做下酒小菜，由于有肌肉筋膜，吃起來有延展性有嚼头。

二，秘方

1，原材料：新鮮红尖椒一个（主要是用于配搭色调的），蛋清一个。

2，调料：食用油，盐，味精，生抽，葱，姜、蒜少量（依本人口感适当吧），最好是也有高汤，餐馆里的往往美味，高汤肯定不容忽视，要是没有大骨头汤适当还可以。

三，作法

1.底锅加点油大火烧热,放拌好的肉迅速煸炒一分钟,炒出情况下一定要匀，留意旋转，随后迅速出锅,放菜盘里备用。大锅洗干净。

2.大锅烧开加点油,放蒜爆一下,青红椒下锅,加盐,和味精,炒勺用劲摁两下朝天椒,盐能较为快进味了；辣椒炒到4分熟时将菜盘中炒过的肉放进锅中合朝天椒一起炒。

3.煸炒2分鐘,放葱段,添加高汤适当，随后出锅。

四，作用

1，猪护心肉能够保肝护肝、补血补气益气养血。

2，猪护心肉还能补充营养成分与动能。

3，猪护心肉能够补充身体需要的运用和动能。常常服用猪护心肉也不会容易上火，猪护心肉还能够生津止渴。也没有什么副作用。

与护心肉火锅配方和做法...相似的小知识：

​护心肉火锅配方和做法