凉糕制作方法
凉糕制作方法
绿豆糕有很多种多样在一些地区,有的小伙伴们还会继续去打年糕,蒸年糕,炸年糕,做的也是各式各样话,那麼说来到冰粉坚信小伙伴们,也没有听闻过吧,今日的本文就来为大伙儿详细介绍,关于冰粉做法都有哪些,一起来掌握他们的制作过程。
1、先把石灰浆沉定 放入放锅里开
2、把碾成粉的米倒进锅中 一直不断得拌和 留意不必黏锅
3、10分钟后出锅 放到盆中 制冷后OK``
糖的做法:
1、500克老红糖(别名水糖) 放入锅中 加3碗水焯 假如吃得较为甜 能够放点老冰糖一起熬
2、把糖所有煮化以后 提前准备一张干净沙布 过虑一下 由于老红糖里残渣较多。
待糖和冰粉都冷了 就可依据自身的口感调配拉。。。
附则:
1、米用平常煮饭的米就可以,最好是泡一天,泡的情况下正中间还记得鱼缸换水,以防坏掉了,用力可以把米涅的碎的模样最好是,随后放进搅拌器里把米粉碎。
2、石灰粉里加多些水,放着沉定,把表层浮着的皮扔掉,留正中间十分清澈那一部分。
3、锅中加水兑上石灰浆,取几滴水品味,略带夹口感就可以。
4、水开后倒进粉碎米糊,拌和,熟透出锅,晾凉就可以。
冰粉的口味十分与众不同,并且吃到口中十分的清凉,味儿糯糯的并且带著一丝丝的冷意,令人感觉非常的意犹未尽,那麼以上就为大伙儿详尽的详细介绍了,有关冰粉做法。
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