士常山鸡蛋饼
士常山鸡蛋饼
士常山县鸡蛋灌饼的主要材料：
主要材料：生鸡蛋250克
辅材：常山县15克
调味品：食用油50克
士常山县鸡蛋灌饼的作法：
1.官兵常山县研为粉末;将生鸡蛋开启，倒进碗中，添加士常淮山药末，搅拌均匀。
2.将铝锅烧开，添加食用油少量，烧至锅中起烟，倒进生鸡蛋，用慢火煎饼果子，至饼底变棕褐色，即越过鸡蛋饼，煎至鸡蛋饼的另一面也成棕褐色，就可以摆盘。
士常山县鸡蛋灌饼的制做秘诀：
制做时，应留意不用食用盐以及他调味料，制成淡味就可以。
士常山县鸡蛋灌饼的作用：
1. 清热解毒,祛毒,消肿，截疟。
2. 主冶登革热病。
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