乌龟蛋的营养价值
乌龟蛋的营养价值
小乌龟归属于半水栖、半陆栖的脊椎动物。小乌龟富有营养成分和功效与作用,在中国古医籍中多有记述,小乌龟的蛋一样具备很高的营养成分。乌龟蛋的蛋白质含量远远地高过生鸡蛋和鸭蛋,依据科学研究测量,乌龟蛋中常含的蛋白的成分是鸡蛋蛋白质成分的二倍上下。并且非常容易被身体消化吸收。
因为乌龟蛋的蛋白质含量极高,因此依照大家平常煮蛋的時间来煮乌龟蛋,你能发觉,乌龟蛋沒有凝结成固态,许多盆友认为它是表明乌龟蛋没熟呢,实际上,并不是这样,它是乌龟蛋早已熟透。乌龟蛋的腥味儿很重,大伙儿可能不太习惯性,能够蘸着米酒、纯粮酒混和生姜沫来服用。
乌龟蛋不但蛋白质含量很高,并且还带有丰富多彩的钙和维生素b2,在其中钙的成分是生鸡蛋的四倍多,维生素b2的成分则是生鸡蛋的二倍。此外,乌龟蛋中糖、人体脂肪、胆固醇的成分却极低,总糖的成分仅有生鸡蛋的1/16,脂肪率是生鸡蛋的一半,胆固醇的成分则低至生鸡蛋的1/9上下。
乌龟蛋肯定是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇、少糖的尚佳食品。因为乌龟蛋的这“一高三低”的成份构成,针对身体有非常好的药用价值和营养成分,历经研究表明,乌龟蛋有减少血压,避免糖尿病和避免动脉硬化的作用,另外也有非常好的抑菌功效,乃至有防衰老的奇妙作用。
乌龟蛋针对抑止肝癌、胃癌和败血症有很强的功效,并且针对由于放疗造成的人体贫血、孱弱和白细胞减少的状况有较强的预防功效。常常服用乌龟蛋,对“三高”(高血压、高血糖、高血脂)病人,身患肺结核的患者,及其体质虚寒的小伙伴们的身体恢复拥有 十分大的好处。
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