正宗羊肉汤配料煮羊肉汤放什么调料

正宗羊肉汤配料煮羊肉汤放什么调料

1、煮羊肉汤放什么调料

羊肉汤的具体种类多，有羊肉粉汤，还有羊肉清汤，或者羊肉白汤，不同的羊肉汤所放调料不同。羊肉粉汤所放调料是胡椒粉、八角、生抽、陈醋、生姜片。羊肉清汤所放调料是香葱、鸡精、白糖等。羊肉萝卜汤制作简单，做饭佐料根据自己喜好而定，比如鸡精、食盐、生姜末、蒜蓉等。羊肉粉丝汤所放调料包括鸡精、酱油、料酒、食盐、香菜、芝麻油等。羊肉洋葱煲汤所放调料是耗油、味精、调味盐等。

2、麻辣羊肉火锅

吃麻辣羊肉火锅可帮助消化、滋养肝脏、降低血压、名目。具体的做法是：羊肉加入适量料酒腌制半个小时，锅中放水，将腌制后的羊肉过水捞出。沥干水分，锅里面放油，放入少量花椒，下羊肉炒香，然后加入生姜片和干辣椒继续翻炒，紧接着加入老抽，翻炒均匀后放入适量的水，没过羊肉，盖上锅盖煮一个小时左右，然后加入胡萝卜块，继续煮10分钟左右，放入盐、鸡精和胡椒粉，再煮10分钟，羊肉入味后，转入电磁炉，可以一边吃一边煮。

3、羊肉大葱饺子

吃羊肉大葱饺子可以温补肝肾，还可温经止痛，容易消化，有助于降低血压和血脂。羊肉大葱饺子制作方法：面粉加入适量清水，反复揉搓成面团，静置20分钟后，擀面杖擀成长条形状，切团擀成饺子皮。羊肉彻底清洁干净，剁成肉末，大葱只留葱白，切碎，与羊肉末搅拌均匀，搅拌的时候加入胡椒粉、耗油、食盐继续搅拌，肉馅制作成功，接着开始包饺子，下锅煮饺子。

4、羊肉补肾吗

羊肉所含营养丰富，经常吃羊肉补气和血，还可补肾壮阳。冬天吃羊肉可以开胃健脾，温中祛寒。注意，羊肉虽然补肾效果理想，但羊肉是热性的食物，吃太多容易导致上火，患有急性传染疾病的人，或者身体发热，虚火旺盛，口干燥的人应少食或不食羊肉，否则极易上火。羊肉是热性，是羊肉补身体时，可搭配寒凉性的食物，能中和羊肉的一部分热性，比如羊肉可以和萝卜搭配吃。

5、痛风能吃羊肉吗

痛风患者不应该吃羊肉。羊肉所含热量高，痛风患者吃太多羊肉导致体重上升，关节负荷增加，不利于病情康复。痛风患者肉食品应尽量少吃，所有的肉食品都是酸性的食物，吃太多可导致体内尿酸盐含量上升，容易析出尿酸盐结晶，加重痛风病。另外，痛风患者应禁酒，不饮用咖啡或浓茶，含嘌呤的食物，比如动物的内脏、牛肉羊肉等都应该不吃或者少量吃。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=5obGzpG5uynPudo7UwmyLMaOlz_s3ijpYcq0e2AQhuHrKs0hocJXkY9W2g7iU82uKjsL4EtBEAHlA0VA2ln9XK

2、http://jingyan.baidu.com/article/f79b7cb353dc7a9145023e65.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/fec4bce20f1d4df2618d8b1e.html

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