薏仁米怎么熬粥

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薏仁米怎么熬粥

知识/回答

近期有一种很火爆的红豆薏米粥，由于其祛湿的实际效果被愈来愈多的人所钟爱。而薏米仁在这以前，坚信很多人也没有触碰过，也不知道该怎样熬料。那麼，秋冬季时节到来，我们如何正确的应用薏米仁熬成甘甜醇滑的红豆薏仁儿粥呢，今日网编就薏米仁的熬料方式给大伙儿解读一下。

薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”;在欧州，它被称作“生命健康之禾”;去日本，近期又被列入抗癌食品，因而身价倍增。薏仁米具备非常容易被消化的特性，无论用以滋补养生還是用以诊疗，功效都很缓解。

侵泡：我们平常在熬粥以前都是先把米放到水中侵泡一段時间，一般30分钟到1个钟头上下就差不多了，那样做的目地便是以便等会儿熬料的情况下可以更为省时省力，而且侵泡过的米熬成的粥更软嫩爽口。

温度：平常绝大部分盆友都习惯性熬粥用冷水入锅，却不知道这开水熬成的粥比凉水熬成的粥更为有异味，开水入锅有哪些好处呢呢?做大的益处便是不容易糊底锅，不象用凉水煮粥要不断的用筷子拌和，避免糊底锅，那开水就很好的解决了这一问题。

掺合：这米都用开水入锅了，也不会糊底锅了，米全是飘在水中的了，为何也要掺合呢，那样做的目地是以便让粥更黏更稠，那样的粥吃起來口味最好是了。

熟度：沸腾之后改成文火，那样渐渐地的熬料，那样粥的口味才会蓬松剂，并且吃起來十分柔软、细嫩。火灾烧开一会，改慢火再次熬料，别小看了熟度的转变，这粥的香气口味都是以这里出去的!

不难看出，因为薏米仁外界有一层较为硬实的种皮，因此，我们在熬料以前，最好是能够泡上一到两个小时，变软种皮以后再开展熬料，就可以较为便捷的将薏米仁中的营养元素，等到粥中。这般，服食下来才可以做到更强的健康养生实际效果。

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