油炸里脊肉的做法
油炸里脊肉的做法
里脊肉有滋阴补血等强大功效，适合诸多人食用。生活中里脊肉的吃法有很多种，有的煎着吃、有的烤着吃，还有的炸着吃等等，相比较来说诸多人喜欢炸着吃。油炸里脊肉的做法很简单，要注意火力不要过大，不然很容易糊。
一、油炸里脊肉的做法
做法一
1.材料：鸡蛋、里脊肉
2.将里脊肉放在案板上切开。
3.放入大碗中。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.加适量的椒盐。
8.加适量的食用油。
9.加入3勺淀粉。
10.然后，打入鸡蛋。
11.拌匀。
12.最后，下入油锅中炸制金黄，即成。
小贴士
炸制里脊肉时，油温不要太高。
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
做法二
1、里脊肉改刀，先切1厘米厚的肉片，用刀背儿敲打松弛后再切成大约1厘米见方的肉条，用生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉和一点点盐调匀腌渍15分钟左右；
2、面粉、玉米淀粉和鸡蛋液调成面糊，可以考虑稍稍加一些清水；
3、腌渍好的肉条倒入面糊里，拌匀；
4、油烧热后，把挂浆的肉条放里面炸制，要一条条放，避免粘连；
5、肉条全部炸后后，再次升高油温，复炸后出锅；
6、装盘上桌，趁热开吃吧！
小贴士
第一次炸时油温大概在七八成热为宜，目的是炸熟肉条；复炸时油温应该在八九成热，快速炸制，使表皮变得酥脆，趁热吃，口感很好。
二、里脊肉的功效与作用
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
1、滋阴润燥。滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、补肾养血。用于肾虚体弱，产后血虚等。小里脊肉入脾、胃、肾经，是补肾养血的佳品。
3、津液不足引起的烦燥、燥咳、便秘等。猪肉煮汤饮下可急补因津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
液化石油气不点燃有可能会爆炸吗?在一条充满了液化石油气的管道充入空气.混合气达到了爆炸极限!这时候不 化学 2020-03-30 …
英语翻译···急···急···脆皮野猪肉,金华火腿,凉肘子,蜜糖肘子,水晶肘子,霸王脆皮肉,清蒸前 其他 2020-05-14 …
下列哪项的食物可放心食用？（）A.街头小贩的烤羊肉串B.水浸泡后再冲洗过的青菜C.含“瘦肉精”火腿 语文 2020-05-15 …
“食品添加剂”曝光后，大家都在问“我们还能吃什么”．下列食品可以放心食用的是（）A．含有“瘦肉精” 语文 2020-05-15 …
豆油的沸点是230℃以上，1标准大气压下水的沸点是℃，小明发现妈妈用水煮元宵时，只要水烧不干，元宵 物理 2020-05-17 …
柴油的闪点多少?预热到120度会有爆炸危险吗柴油罐里的柴油加热到了120多度,罐子放空（常压）,请 物理 2020-05-17 …
油品蒸气在空气中能引起爆炸的最大浓度,称为( )。A.爆炸下限B.爆炸上限C.爆炸区间D.爆炸极限 职业技能鉴定 2020-05-31 …
油品蒸气在空气中能引起爆炸的最小浓度,称为( )。A.爆炸下限B.爆炸上限C.爆炸区间D.爆炸极限 职业技能鉴定 2020-05-31 …
在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象 物理 2020-06-27 …
在日常生活中，将面制品放在水中煮，不会发黄、变焦，而放在食用油中炸，则会发黄、变焦，甚至炸糊，这一 物理 2020-06-28 …