玉米面豆面
玉米面豆面
棒子面豆面便是用苞米碾成的面和各种各样豆类食品碾成的面，在商场的粗粮专卖店，四处都能看到他们的身影。许多 盆友在做面食类的食材时，很喜欢放一些棒子面豆面这种粗粮，用于均衡自身的饮食搭配，那麼棒子面豆面能干什么呢？文中就为大伙儿详细介绍三种用棒子面豆面制成的特色美食，味儿全是很非常好的哦！
一、棒子面豆面窝窝头
原材料：棒子面150g，大豆小麦面粉80g，发孝粉少量，水适当，糖18g。
作法：
1、棒子面、豆面、糖、发孝粉混和。
2、慢慢放水，用筷子搅拌成那样的大颗粒。
3、用力捏结团，（干得话，再加少量水）面不必过软，要不然窝头还没进锅，就塌了。
也不必太干燥，要不然口味会有点硬，做的情况下表层非常容易有裂痕，凸凹不平。
4、取一点面糊，团成小球状。
5、用手指往里戳一下，另一只手握紧面糊， 轻轻地攥两下，使面糊套在手指头上。
6、抽出来手指头，轻轻地滚光洁，窝窝头就制成了。
7、先后搞好全部的窝窝头。
8、蒸屉刷油，摆入窝头，沸水上锅。
9、低火蒸15分鐘，闷3分鐘打开表盖，就可以。
二、棒子面豆面贴饼
原材料：棒子面100g，黄豆面50g，白面粉10g ，油适当。
作法：
1、棒子面先用开水的开水烫一下。
2、添加黄豆面和白面粉，再加少量冷水，活出很松的面糊。
3、自来水门把浸湿，多揣几下边，使面糊有黏性，那样出去的烙饼不易散。
4、炒菜锅烧开，刷少量油，拿一小块面糊，放到手上，卷圆，再拍出烙饼，放进锅内。
5、煎三分钟上下，添加水，水即将未过烙饼就可以。
6、盖上盖子，低火煎煮。
7、水干后，开启外盖，再小火煎三分钟就可以。
三、棒子面豆面馒头
原材料：小麦面粉250g，黄豆面粉适当，棒子面(黄)适当，酵母菌(干)适当，水适当。
作法：
1、器皿里放进温开水，放进酵母菌化掉，搅拌均匀，放进小麦面粉。黄豆面粉、玉米面粉合成面糊。
2、面糊醒发至一倍大就发好了。
3、将面糊搓发展条。
4、用刀割成包子皮。
5、将面糊反复搓揉。
6、将面糊割开，见到里脸孔较为匀称，面就揉好啦。
7、制成馍馍生胚，醒15分鐘。
8、将馍馍生胚放进炒锅，蒸20分钟就可以。
以上三种全是较为普遍的食材，做起來也是非常简单的，大伙儿在有空的情况下何不能够学习哦！那样的话，大伙儿饭桌上的特色美食就可以越来越愈来愈丰富多彩了。期待根据前文的详细介绍，对大伙儿在掌握棒子面豆面能干什么的问题上有一定的协助。
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