香辣啤酒鸭

场景/问题/来源

啤酒鸭,怎么做,家常做法

香辣啤酒鸭

知识/回答

鹅肉的营养成分很高，吃鹅肉对人体身体素质提升有非常好协助，但是在吃鹅肉的情况下，需要适当开展，那样食材吃的情况下，全是不可以过多挑选，不然对人体也是会导致影响的，香辣啤酒鸭是普遍美味，那样美味味儿与众不同，吃的情况下也是要先对它做法开展掌握，香辣啤酒鸭的作法怎样呢?

香辣啤酒鸭的作法：

原材料：番鸭 400克(1/4只) 新鮮青红椒各一个,姜片30克,蒜头1个,干尖椒15克,八角二颗,麻椒1汤匙, 八角茴香1块,盐1/4汤匙生抽酱油1一茶匙油味精葡萄酒 300ml(玻璃瓶子半罐)

实际操作

1、先将番鸭清洗斩一小块。

2、再将姜片切条形,蒜头整粒削皮。

3、新鮮青红椒切一小块预留。

作法

1.锅内火少量油,放进麻椒进行爆香,捞起来麻椒.

2.放进姜片,蒜头,干尖椒,八角,及八角茴香炒1分鐘.

3.放进鸭块,再次编炒.

4.直到鸭块显著变小,植物油脂释放出来.

5.倒进盐1/4汤匙生抽酱油1一茶匙葡萄酒 300ml,大火烧开后,转文火盖上盖子焖.

6.焖至剩1/3的水流量时,开启盖子再次焖,让酒气消散.

7.最终水汁彻底收湿时,放进青红椒块炒至断生就可以.

另一作法

主要材料：鸭

辅材：葡萄酒、青椒、香莱、蒜头(脱水)、葱、姜、八角、辣椒干

调味品：生抽、酱油、食用油、食用盐

香辣啤酒鸭

作法

1、家鸭斩成一小块绰水预留。

2、锅中放进葱蒜和干辣椒炒出香气。

3、放进焯山泉水的鹅肉煸炒一下。

4、添加生抽，老油炒着色。

5、然后倒进适当的葡萄酒，再加上未过鹅肉一厘米上下的沸水，再放进一料八角，糖、盐，中文火烧煮40分钟。

6、40分钟后料汁基本收湿，添加香莱和青椒块啤酒鸭就好了。

7、起锅摆盘。

在对香辣啤酒鸭的作法了解后，制做香辣啤酒鸭的情况下，全是能够依照以上流程开展，但是对那样美味制做总数上，一定要有效开展，依据家中人口数量开展制做，那样吃的情况下，才可以迅速处理，香辣啤酒鸭过夜在吃，对人体沒有一切协助的。

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