酒酿圆子汤的做法
酒酿圆子汤的做法
坚信大家都吃过热腾腾的酒酿圆子汤，煮开的情况下香气四溢，吃起來味儿十分甘甜，非常是一些喜爱吃甜食的小伙伴们，毫无疑问对它有非常大的胃口。酒酿圆子汤的具体方法不止一种，并且还能够添加山楂果、紅豆等食物，味儿便会别有一番口味了。那我们平常要依照这些流程制做呢？
酒酿圆子汤所应用的原材料：水磨糯米粉100克、温开水120克、桂花蜜2勺、生鸡蛋1个、冷水适当。作法：将粘米粉放进器皿中，倒进温开水，边倒边用筷子拌和成面絮。面絮搓成光洁的面糊，再将面糊捏揉成无馅小汤圆。鸡蛋鸡蛋打撒预留。锅中放进冷水，等水烧开后，放进小汤圆，煮至汤团浮上来；倒进打撒的鸡蛋液，成鸡蛋汤状。随后再倒进米酒，煮沸，熄火，等汤团溫度降至80度下列浇上挂蜜就可以。
或是是添加一些山楂卷，作法为：把山楂卷切割成碎丁，置碗中备用。锅置火上放水和白砂糖煮沸。水开后放入小圆子，并持续的用炒勺促进锅中的水，使小圆子伴随着水旋转。待小圆子漂起时就熟透。提前准备一碗，把桂花酒酿放到碗内，随后盛出小圆子，连汤带小圆子一起冲进碗内既成。吃时再撒上山楂卷丁就可以了。
还能够制做紅豆酒酿圆子汤，味儿也是十分美味可口的。具体方法是：紅豆提早一夜泡好，锅里放适当冷水，煮沸后放进紅豆，转小火烤一小时。添加冷冻小圆子，再次烧三十分钟。添加米酒，搅拌均匀，就可以立即服用了。
依据本文我们了解酒酿圆子汤的做法真的是各种各样，那麼在平常就可以试着不一样的作法，或是是自身尝试添加其他类型的食物，或许还可以制做出更美味的汤粥。此外，这类食材也是很有营养成分的，常常吃对人体有益处。
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