产妇鸽子汤鸽子汤的做法
产妇鸽子汤鸽子汤的做法
1、鸽子汤的做法
把鸽子去除内脏和屁股,洗干净,然后剁成小块。把姜切成姜片,准备好红枣去核、枸杞、桂圆肉、茶树菇去根、党参,洗干净然后泡发,作为配料。然后把鸽子肉和所有配料一起放入炖锅中,加入适量的水,大概没过炖锅的一半以上。用大火炖十分钟,再用小火炖二十分钟,之后再加入适量的盐,进行调味,最后起锅。也可根据个人喜好,加入料酒和香油。
2、鸽子汤的禁忌
鸽子汤属于热性食物,不宜和牛肉、羊头等其他热性食物一起食用。也不要和一些不易消化的食物一起吃,例如真菌类、豆类等。容易积食,不常运动的人最好少吃,因为鸽子肉的胆固醇很高,缺乏运动的人吃了会发胖。另外,容易上火、经常脸红、比较爱出汗的人最好不要吃。对于肝火比较旺的人也不宜吃,患有感冒的人也不能吃。孕妇吃的鸽子汤应该以清淡为主。
3、天麻炖鸽子的功效
天麻鸽子汤具有很高的营养价值,可以补气补血,养肝护肾、养颜滋脾。对于缓解头晕头痛也很有帮助。对于高血压人士来说,天麻炖鸽子也是很有好处的,可以降血压。女性如果月经不调、闭经、冬季容易手脚冰凉,肢体发麻也可以喝天麻炖鸽子,补补身体。对于手术后身体虚弱的病人,或者产后身体虚弱的产妇,需要调养身体,恢复体力的,也可以食用。
4、鸽子汤回奶吗
鸽子汤是会回奶的。许多产妇在生完孩子之后,家人都会选择鸽子汤来补养身体,恢复体力,加快伤口的愈合速度,但是鸽子汤还会造成子宫收缩、干扰人体正常生长和产妇回奶的现象。鸽子肉中的蛋白质含量很高,具有很高的营养价值,如果想要回奶的妈妈们,是可以选择鸽子汤来回奶的。但是,鸽子汤不宜多喝,如果食用后出现了不适的症状,因立即就医。
5、炖鸽子汤的做法
把鸽子去除内脏和屁股,洗干净,然后剁成小块。把姜切成姜片,准备好红枣去核、枸杞、桂圆肉、茶树菇去根、党参,洗干净然后泡发,作为配料。然后把鸽子肉和所有配料一起放入炖锅中,再加入适量的水,大概没过炖锅的一半以上。之后用大火炖十分钟,再用小火炖二十分钟,之后再加入适量的盐,进行调味,最后起锅。也可根据个人喜好,加入料酒。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/e352990a7375a417866f8f8e.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/546edfb9ff00bed5b8f31d5d.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/c4f83e59aa00b52acfc7cad3.html?from=search
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