海参木耳汤
海参木耳汤
海叁和山参、燕窝、干鲍鱼等并称,是全球八大佳品之一。海叁不但是宝贵的食品,也是珍贵的中药材。黑木耳美味可口,可素可荤,营养丰富,能养血强生公司,有活血化瘀效率,益气养血焕颜,让人皮肤白里透红,光彩照人,并可预防缺铁性贫血等,还能够具有降血压的功效,具备许多 药用价值作用。
海叁木耳汤将这二种绝品食物配搭在一起,使其营养成分和功效与作用获得非常大的提高,肯定是滋补养生上品。如今就来给小伙伴们简易介绍一下海叁木耳汤的做法。最先来提前准备食物,海叁一两截,以便实际操作便捷,最好是立即采用湿品,假如采用干海参则还需要事前泡开好才可以用。
黑木耳三钱、平菇三只、丝瓜、白木耳、也有适当的冷水。除此之外,需要提前准备少量的食盐、味精、姜、葱、米酒、芝麻油、白胡椒粉和香莱做为调味品。将黑木耳侵泡发后后清理干净放到一旁预留,将湿海叁用冷水清洗,切割成一小块,将丝瓜也清理干净后切割成黄瓜切片,把葱切割成丝预留。
姜切一片,香莱则切割成段放到一旁预留。将锅中倒进植物油,直到水温做到三成热的情况下将生姜片倒进锅中油爆,直至炒成香气,再将泡好的黑木耳和白木耳放进锅中,这时,再倒进适当的大骨汤,再加米酒、味精、和盐用文火炖,直到炖了大概半小时上下,就可以放进海叁了。
再用文火炖上两个小时上下,添加白胡椒粉煮沸后就可以关爆火,最终放进切完的黄瓜切片、香莱、葱丝和适当的芝麻油就可以吃完,那样一道美味可口又具有营养成分的海叁木耳汤就搞好了,这儿要表明一下,假如,你不想生吃的丝瓜和葱丝,能够将这种佐料早十分钟放进锅中炖熟就可以。
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