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海参怎么烧好吃

场景/问题/来源

海参,制作方法,烹饪方法,家常做法

我僅此而已问：2020-06-04 17:51:05

知识/回答

海参到底怎么烧才比较好吃呢？

我僅此而已问：2015-06-04 17:51:05关键词：海参制作方法烹饪方法家常做法

我要回答

我平时是很喜欢吃海参的，并且我在最近还自己烧了一下，但是做出来的味道不是很好，那么海参到底怎么烧才比较好吃呢？

BT知识网小编解答：

海参是一种比较常见的海鲜，在这里我就给大家讲一种比较常见的烧海参的做法，首先我们要把海参用水泡好，等海参发泡起来之后，就可以把它切成一小块一小块的，在把猪肉切成末，把黄豆芽洗干净，同时还要把香菜和葱切成一小段，之后我们在锅中加一些调料，像料酒，高汤和盐等，使得海参能够入味，在用同样的方法来炒豆芽和猪肉，最后在倒入油，把海参和其他的配料一起烧就可以了。

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在煮食海参的时候可以加一些料酒或者是黄酒，也可以在煮的时候放上一些葱段或者是姜片，来征或者是猪，大约在五分钟左右就可以很好的去除腥味，可以适当的加上一点料酒或者黄酒，这些方法都有很好的去腥的作用，也可以先用开水煮一下，加入适量的盐，白砂糖，醋，搅拌之后来进行食用，非常的清爽，而且可口，而且可以最大限度地保证海参的营养程度不会被丢失。

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一般海参当中都会含有大量的蛋白质，胶原蛋白，等等一些营养物质，这些营养物质一般在酸性的环境下都会产生一些化学结构的变化，其他的营养发生变化，所以海参一般不能和一些酸性的食物一起食用。如果在海参当中放了一些醋在营养上，会减少很多，而且海参还不能和葡萄，山楂等等水果同时吃，否则会导致蛋白质凝固，出现消化不良的现象。海参是可以和白萝卜一起食用的，但是白萝卜最好不要食用太多，和海参同时服用会引起人体的腹胀。

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