笋干老鸭煲的做法
笋干老鸭煲的做法
烧菜是一门非常大的大学问，从不容易进餐厅厨房，到孰能生巧，把饭食做的美味可口是需要一个全过程和反复的训炼的。这并不是一天的时间，非常钦佩北方人煲的汤，她们一年四季都是喝粥，因此她们很会健康养生。多喝粥对人的身体是有益处的，还可以少吃一点正餐，对减肥瘦身的人有非常大的协助，下边介绍一下，笋干老鸭煲的作法，也是自己最喜欢的一款汤之一。
鸭一整只700g 天目山竹笋干250克 竹荪5段
辅材
姜30克 枸杞子多个
绍兴酒60克 盐15克
老冰糖20克
1. 老鸭一整只洗干净，切片
2. 笋干泡发好洗干净，掰成条。预留
3. 凉水入锅加上料酒姜蒜。
4. 煮沸后去掉浮末
5. 添加竹笋干同煮两个小时。用文火慢烧
6. 提前准备起锅时再适度调料道，撒葱段
食物
主要材料 鸭一整只700g 天目山竹笋干250克 竹荪5段 ? ? ? ? ? ?
? ? ?辅材 姜30克 枸杞子多个 绍兴酒60克 盐15克 老冰糖20克
1老鸭一整只洗干净，切片
2笋干泡发好洗干净，掰成条。预留
3凉水入锅加上料酒姜蒜。
4煮沸后去掉浮末
5添加竹笋干同煮两个小时。用文火慢烧
6提前准备起锅时再适度调料道，撒葱段
特色美食原材料
隔年老鸭、天目山竹笋干、阵年香肠、野生粽子叶、煲鸭香科、大骨汤、葱、姜、食盐、鸡精、米酒等。
作法
（1）将老鸭宰好、煺净，放进开水锅焯去血污，挖去鸭臊，清洗。
（2）将粽子叶、老鸭、竹笋干、香肠放进石锅，添加葱、姜、米酒、大骨汤、老鸭原汤、香科包，用慢火炖 4—5钟头，拣去粽子叶、葱、姜，用食盐、鸡精调好味就可以.
上边便是笋干老鸭煲的作法了，实际上也有很多种多样，依据本人的爱好和口感能够 加上不一样的食物的，也因人而异。这类汤合适各种群体服用，有丰富多彩的营养成分和蛋白，期待大伙儿回来都能够试一试，看一下味儿怎样。
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