五花肉炖土豆

场景/问题/来源

五花肉

五花肉炖土豆

知识/回答

特色美食一直全是大伙儿钟爱的，在制作美食上，很多人也全是拥有不一样的挑选，五花肉炖土豆的做法，不但让很多人钟爱，另外在制做的情况下，也全是很非常好，那样的美食做法方式并并不是难以，并且也全是拥有许多的做法，那我们能够依据自身的钟爱开展挑选。

　　五花肉炖土豆的做法，我们能够依照下列的方式开展，那样不但能够很轻轻松松的学好制做方法，并且对制做那样美味上，也全是能够非常好的把握它的制作技巧。

　　五花肉炖土豆的做法一：

　　食物：

　　主要材料：五花肉100g 马铃薯200g 姜30g 八角茴香30g

　　辅材：油适当盐适量辣椒适当干尖椒适当生抽适当米酒适当

　　方式：

　　1.五花肉切切丁。

　　2.锅内烧开水，将五花肉烫三分钟捞起来控干水份。

　　3.姜切条，底锅加点油，将姜片和八角茴香文火爆锅出香气。

　　4.将肉倒入，文火爆锅三分钟至冒油。

　　5.马铃薯切一小块，倒入和肉一起爆锅。

　　6.青辣椒切末，干尖椒切末。

　　7.辣椒和尖椒倒进锅内，加适当盐，生抽火灾爆锅三分钟。

　　8.兑入二碗沸水，大火烧开改文火焖二十分钟炒糖色就可以。

　　五花肉炖土豆作法二：

　　辅材：窝瓜;五花肉;葱蒜;香莱

　　调味品：盐;生抽;味精

　　1.窝瓜有籽，要削皮;除籽，土豆去皮，都切割成滚刀块。姜蒜切末，蒜切粒，香莱两根就可以了切条。

　　五花肉片用生抽抓匀。马铃薯要比窝瓜的量多一些。

　　2.马铃薯用清小水泡去木薯淀粉，捞起来控干水，锅中放开油，7成热时，放进马铃薯，炸成橙黄色捞起来预留。

　　3.另出锅加点油，煸香用生抽腌渍的五花肉，再爆小香葱生姜沫，烹入生抽炒出香味，随后放进窝瓜，填写冷水差不多，先后加入盐;味精，依据色调再加入一次生抽，文火炖制5分鐘。这一步别放马铃薯!!!

　　4.窝瓜炖制5分鐘以后，放进炸好的马铃薯，再文火炖5分鐘，料汁基本收尽时就可以熄火。

　　那样炖制的马铃薯，能维持样子，汤都不浑，成菜好看。起锅后，上洒鱼浆和香莱就可以。

　　以上便是五花肉炖土豆的做法，我们在制做的情况下，全是能够挑选以上的制做方法，不但能够促使美味的味儿与众不同，并且在制做的全过程中，还可以让五花肉和土豆的营养使用价值获得非常好的保存，对人体的营养补充拥有非常好的实际效果。

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