番茄火锅汤底
番茄火锅汤底
每到气温刚开始变凉的情况下火锅就变成了我们很多人都喜爱的一种特色美食，热腾腾的火锅我们能够依据自身的口感和爱好配搭不一样的蔬菜水果及其肉类食品一起，会使营养成分更为的丰富多彩，并且可以考虑我们的饮食搭配要求，可是我们平常品尝到的火锅一般全是白汤或是香辣口感的，实际上火锅的高汤口感是各种各样的，西红柿火锅高汤是较为火爆的一种，味儿甜酸可以非常好的推动我们的胃口，下边一起了解一下西红柿火锅高汤的作法。
西红柿火锅高汤的作法
主要材料
番茄5个.枸杞子适当平菇随便.番茄沙司1袋.盐少量.干桂圆适当.葱少量.姜少量.蒜少量
辅材
各式各样火锅菜肴随便
作法流程
1. 姜蒜剁碎，蒜去首尾预留。番茄剁碎。做一锅开水预留。
2. 热锅放一点油，倒进葱蒜爆锅出香气。改文火，添加番茄沙司，炮制2分鐘上下。再添加番茄，不加水煸炒5分鐘。
3. 西红柿炒破成酱状后，加温水，再添加平菇、枸杞子、干桂圆，改火灾煮15分鐘上下，放盐调料。最终转盛到电磁炉锅里，汤再烧开后就可以涮肉和菜了。
小提示
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口感口味淡的能够无需沾火锅料了。
炮制番茄和番茄沙司料时留意文火和煸炒，以防糊底。
吃西红柿留意三件事：
一、要挑选个大、圆滑、丰腴、外型好看的服用。不必吃长有赘物的番茄，由于这一赘物是肿瘤。
二、不要吃未熟的番茄：由于青绿色的番茄带有很多的有害西红柿碱，孕妇服用后，会出現恶心想吐、呕吐、浑身乏力等食物中毒症状，对胎宝宝的生长发育危害。
三、不必空腹服：番茄带有很多的胶原纤维、果质、柿胶粉、可溶收敛性等成份。这种物质非常容易与胃液起化学变化，结为不容易融解的小块物，堵塞胃出入口造成腹痛。
伴随着饮食搭配持续的提升我们对饮食搭配的要求已已不是填饱肚子那样简单，每一个人都期待在品味美味可口的另外也可以得到 身心健康，上边便是对西红柿火锅高汤的作法详细介绍，根据掌握之后我们在吃火锅的情况下就会有多了一些挑选，并且西红柿中还带有很多的维他命对我们身心健康有很多益处。
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