肉松蛋糕卷的做法

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肉松蛋糕卷,怎么做,家常做法

肉松蛋糕卷的做法

知识/回答

坚信许多人都品味过美味可口的肉松面包吧？绵软的生日蛋糕再加脆香的猪肉松，相互配合香醇的花生酱，一通道就快速占有你的味蕾，让你美味可口的体会。肉松蛋糕卷怎么做好吃？肉松蛋糕卷的家常菜的做法有什么？文中将为您出示了肉松蛋糕卷的作法，在你空余的情况下，何不抛下简单的中式快餐，自身为自己制作一道美味可口的肉松蛋糕卷。

原材料与作法：

生鸡蛋4只，糖30克，低筋粉60克，食用调和油45克，牛乳60克，白米醋少量

猪肉松适当，花生酱，色拉酱各适当

1.牛乳油充足搅拌均匀

2.小麦面粉筛粉添加1中稍拌至无粉末状就可以，不必太过拌和以防小麦面粉出筋

3.生鸡蛋分离蛋白质与鸡蛋黄，蛋白质不可以沾上鸡蛋黄或油或水，不然打不起

4.鸡蛋黄添加2中翻拌，要拌至无颗粒状，最好用刮板上下往返翻拌

5.蛋白质少量白米醋或塔塔粉打成出泡后，白糖分三次添加一直打成9派发，也将要电动打蛋器提到后，蛋白质的尾部呈挺立状（打蛋白时刚开始加热电烤箱175度）

6.将1/3的蛋白打发添加鸡蛋黄糊中翻拌，再添加1/3蛋白质翻拌，随后倒回另1/3的蛋白打发中一起翻拌

7.烘烤盘垫锡纸，倒进面浆抹平表层，入电烤箱烤制大概15分鐘上下

8.公布后脱模至烤在网上凉透

9.将凉透的生日蛋糕，放置锡纸上，1/2抹花生酱，1/2抹色拉酱，撒上猪肉松，用擀面棍翻卷，置放一会定形就可以切成片。