蕃茄酱肉松蛋糕卷的做法
蕃茄酱肉松蛋糕卷的做法
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好蕃茄酱肉松蛋糕卷。
1.121 馅料图。
2.212糕体材料图。
3.将鸡蛋蛋白蛋黄分离。烤箱180度预热。
4.往蛋黄中加几滴柠檬汁,用打蛋器搅打,分次加放糖(约40克)。(关于分次加糖,我试过,一次加入也可以打发,后来得至印证,在鸡蛋量特别小的时候,分次加与一次加无所谓,但如果鸡蛋量特别大,一次加糖会阻碍蛋清打发,所以还是分次加入更好。)
5.12蛋白打到八分发,关掉打蛋器,抬起打蛋器,盆里和打蛋器上都可以拉出三角。
6.21将蛋白放在一边,用打蛋器低速将蛋黄,奶,油及糖(约25克)打均匀。
7.1搅拌无干粉即可。
8.2倒入低粉,先用打蛋器拌一下,再用低速将蛋黄糊打均匀。
9.取部分打好的蛋白放在蛋黄中。
10.用切拌的方法拌均匀。
11.将拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中,用切拌的方法拌均匀。
12.倒入烤盘中。
13.抹平或者晃动烤盘,使糊糊均匀平整。
14.烤箱180度预热好,放入烤盘,15分钟。
15.出炉放至温热。桌子上面铺一张油纸,将烤盘倒扣,蛋糕自然落下。
16.取一张油纸,将蛋糕反转,习惯这样子,卷出来漂亮些,将上面的油纸揭掉。
17.挤上蕃茄酱。
18.抹均匀,放上肉松。
19.卷起来。
20.将油纸两头收起,定型后即可切件食用了。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
下列菜肴中都是被子植物的是()A.海带和白菜B.茄子和松子C.蕨菜和菜豆D.番茄和黄瓜 语文 2020-05-16 …
下列做法利用了酸碱中和反应原理的是()A.用食醋腌木瓜放入食盐进行调味B.用稀盐酸除去铁钉上的铁锈 化学 2020-07-05 …
番茄俗称西红柿,是全球普遍栽培的植物,深受人们的喜爱.如图是番茄的生活史示意图,请据图回答:(1)人 语文 2020-10-29 …
下列做法不会危害人类健康的是()A.可用亚硝酸钠代替食盐做调味品B.制作糕点过程中加入适量的碳酸氢钠 化学 2020-11-03 …
肉松蛋糕卷 饮食养生 2021-04-04 …
肉松蛋糕卷的做法 饮食养生 2021-04-04 …
香葱肉松蛋糕卷的做法 饮食养生 2021-04-04 …
低糖肉松蛋糕卷的做法 饮食养生 2021-04-04 …
海苔肉松蛋糕卷的做法 饮食养生 2021-04-04 …
蕃茄酱肉松蛋糕卷的做法 饮食养生 2021-04-04 …