土豆烧鸡块的家常做法是什么

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鸡块,怎么做,如何制作

土豆烧鸡块的家常做法是什么

知识/回答

我们中国人尊崇中庸思想，一切都追求完美和睦，这一点，也显著的反映在我们中国人的餐桌上。每一餐都注重营养搭配，营养搭配。那麼，今日就为大伙儿强烈推荐一道那样的生活中美味可口——土豆烧鸡块。看一下爽嫩的鸡脯肉遇到马铃薯又会产生如何美味可口的化学变化。下边，就为大伙儿介绍一下土豆烧鸡块的粉丝的做法。

需要提前准备的主要材料：鸡脯肉（适当），马铃薯（适当）

辅材：干红辣椒（适当），豆瓣酱（适当），酱油（适当），生抽酱油（适当），老冰糖（适当），香油（适当），盐（适当）米酒（适当），葱（适当），姜（适当），蒜（适当）

作法流程：

第一步：提前准备原材料。肉清洗用清小水泡去鲜血黑椒鸡块加香油、米酒、盐腌15分鐘上下；土豆去皮切滚刀块。

第二步：炒菜锅滚油，进行爆香葱蒜、干红辣椒。放进黑椒鸡块爆锅一会儿至黑椒鸡块色调泛白，加入豆瓣酱。

第三步：煸炒一会儿后加上酱油、生抽酱油、老冰糖炒匀。倒进未过原材料的温开水火灾烧开后开中文火烧煮。

第四步：约5分鐘后添加土豆块同煮。炖至马铃薯软糯，料汁粘稠，加辣椒、葱调料，火灾收稠料汁就可以。

餐厅厨房小提示：豆瓣酱有盐份，因此放盐要酌情考虑。马铃薯中带有很多木薯淀粉，较为非常容易黏锅，因此在焖煮的全过程时要时常查询，以防糊底。

小小鸡脯肉汲取了浓醇的汁液，每咬一口都是品尝到鸡脯肉纹路中的料汁，再再加炖软的土豆块，配搭一碗冒着热流的白米饭，没什么比这也要美味可口了，真是便是味觉的极佳享有。土豆烧鸡块的作法生活中，都不需要太过繁杂的程序流程，是很受家庭主妇们钟爱的一道家常小炒。

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