土豆红烧鸡

场景/问题/来源

土豆烧鸡,怎么做,家常做法

土豆红烧鸡

知识/回答

马铃薯是许多中老年钟爱挑选，那样食材非常容易消化吸收，吃的情况下对人体沒有一切影响，并且长期性挑选，对改进肠胃问题实际效果十分非常好，但是在制做马铃薯的情况下，一定要留意具体方法，很多人对它制做全是较为随便，那样促使马铃薯味儿会改变，那土豆红烧鸡的作法是非常好之选。

土豆红烧鸡的作法一：

原材料：鸡腿，生抽酱油，白砂糖，米酒，味精，纯蜂蜜，葱，姜

作法

1、鸡腿洗干净反面横割几刀，锅中水烧开，放两块生姜片，天赋加点米酒，入鸡腿打烧滚3分鐘捞起来预留。

2、锅中加温油，加生抽酱油先炒一下，这儿生抽酱油只需几十秒就可以，添加鸡腿煸炒。

3、鸡腿着色后添加白砂糖、米酒、水(水需盖过鸡腿的量)，大火烧开，低火渐渐地烧到快炒糖色的情况下添加味精，加少量纯蜂蜜(加纯蜂蜜是以便提鲜提色，表层亮闪闪)

4、再次炒糖色到理想化的情况就可以。理想化的情况便是汁液类似收做了，可是不湖锅的情况，运作，撒上葱段。

作法二：

原材料：马铃薯2个，鸡腿一个，白砂糖，白胡椒粉，盐，酱油，蘑菇，葱丝，姜片

作法

1.锅内火油，放小量白砂糖，等糖刚开始起烟出泡掉色的情况下把鸡腿倒入煸炒，

2.待炒糖色挂匀后把别的调料倒入，煸炒两下后添加白胡椒粉，盐，也有最重要的酱油，

3.加汤未过鸡腿，随后大火烧开文火咕咚，等料汁收类似的情况下就可以摆盘了

这二种便是土豆红烧鸡的作法，制做土豆红烧鸡的情况下，能够挑选在其中一种制做方法，可是对土豆红烧鸡制做，一定要留意時间和熟度，制做時间过长，熟度很大，会让马铃薯口味改变，那样吃的情况下，对人体也是沒有协助的。

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