鸡爪怎么烧好吃
鸡爪怎么烧好吃
泡椒鸡爪是出名于我国的四川特色美食,在每一个角落里都是见到泡椒鸡爪的影子。凤爪是鸡的鸡掌,在四川美名为卤鸡爪,以其有嚼劲且脆爽,备受大家的钟爱。可是针对不可以吃辣椒的人而言,泡椒鸡爪就有点儿不被接纳。那喜欢凤爪的人便会想鸡爪怎么烧美味呢?一定要和野山椒一起配置吗?
回答是否认的,鸡爪怎么烧美味跟配野山椒一点关联都没有。凤爪尽管经常与野山椒配搭服用,但并不是说沒有野山椒的凤爪就不好吃,我们能够 自己做一些淡口感且美味可口的凤爪,例如小炒鸡爪。
原材料提前准备:
油,盐,姜,蒜,米酒,生抽酱油,酱油,白砂糖,辣椒,凤爪
小炒鸡爪的制做流程:
1.将凤爪剪去手指甲,清洗,剁碎一小块,用米酒,盐腌渍,辣椒切片
2.锅中加点油,添加蒜和姜用小受欢迎香后添加凤爪煸炒至凤爪掉色
3.添加生抽酱油,酱油和适当的盐,糖,米酒和小量的水火灾烧开后,转文火煮二十分钟后,转大火收汁
4.最终添加辣椒煸炒至出香气就可以
在做凤爪时不但要充分考虑鸡爪怎么烧美味,也要留意鸡爪怎么做才更营养成分。对于凤爪的营养元素看来,凤爪主含蛋白和人体脂肪,吃多了非常容易缺维生素,因此加上辣椒来炒,能够 补充维他命,促使凤爪更营养成分。而且辣椒还能推动身体消化吸收。
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