手撕包菜怎么做

场景/问题/来源

包菜,手撕包菜,青包菜

手撕包菜怎么做

知识/回答

针对手撕包菜这类较为知名的湖南菜，坚信许多盆友都是了解他们的作法，也可能我们会在日常生活中常常吃到它。那麼针对这类较为知名的手撕包菜，假如大伙儿喜欢吃，我们建议大伙儿可以进去了解一下本文详细介绍的方式，坚信对我们提升生活品质有非常大的协助，还可以提升我们的自学能力。

手撕包菜的用材是非常简单的，并且烹制便捷，因此大伙儿要想制做一份手撕包菜是很容易的。假如我们可以学好手撕包菜，就无需再去外边排长队选购手撕包菜了，节约了哦我们的時间。

手撕包菜是最知名的湖南菜之一，用材简易，烹制便捷，是将油麦菜用力掰成块状，以维持其原生态不外流，再用干红辣椒和麻椒油爆而成。

这家常小菜色调鲜艳，脆爽香甜，除开可健脾开胃增胃口外，也有祛斑美白、预防流感和胃溃疡等功效。

卷心菜性温、味甘，归脾、肝胆经;可补骨髓、润五脏六腑、益心血、壮骨筋、利内脏器官、祛结气、清热解毒止疼。

据《本草纲目》中记述，洋白菜(甘蓝菜)，烹煮甘醇，其根经冬没死，春亦有英，活力充沛。故大家誉称之为“没死菜”。

原材料

小亚油麦菜、大蒜、葱段、山茶油、盐、鸡精、味精、日本酱油、大骨汤、醋。

制作方法

(1)[1]油麦菜手掰成大面积焯水预留。

(2)下山茶油、大蒜炒出香味，下完水的油麦菜同炒，续下调味品、大骨汤煮沸，水淀粉勾芡起锅装进麻辣干锅，撒葱段就可以。

1、手撕包菜原材料:包心菜一颗、蒜几瓣、辣椒干10-15个、麻椒10粒上下、老陈醋、酱油、糖、盐、味精少量作法:

1、油麦菜用力掰成小块，辣椒干裁成小段、蒜切成片;

2、锅中油热后，关文火，放进大蒜进行爆香，再放进麻椒、辣椒干;

3、炒成香气后，放进包心菜，炒至稍微掉色，放进老陈醋、酱油煸炒匀称;

4、放少量糖提鲜，加少量盐、味精调料就可以。

以上是有关手撕包菜作法的有关详细介绍，坚信大伙儿对它的作法可以合理的了解了吧。假如大家感觉文章内容提及的作法存有缺点，或是大家有更强的作法，热烈欢迎大家给我们文章内容留言板留言，我们会对大伙儿的建议更强的开展改进，另外，建议大伙儿多学习培训一些食材的作法。

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