砂锅煲汤食谱大全
砂锅煲汤食谱大全
可能我们很多人到了冬天就喜欢吃一些砂锅，砂锅可以帮助我们达到暖胃的效果，又可以帮助我们体验不一样的美味，多喝一些砂锅汤还可以有效地帮助我们调理自身容易出现的各种各样的肠胃疾病问题，大家可以一起来熟悉一下砂锅煲汤食谱大全有哪些吧。
1.煲汤首先讲求选料，料不精汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。
2.新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
以上介绍的砂锅煲汤的方法都是非常简单的，大家都可以去尝试一下，尤其是我们的家庭主妇朋友们，可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味，帮助他们在领略美味的同时就可以提高自身的身体健康素质。
古人评价大运河说：“天下转漕,仰此一渠.”对这句话理解有误的是：A当时国家水运粮食全靠大运河B水运 语文 2020-04-27 …
酱油里面的白色颗粒是什么买了一瓶海天酱油,吃到最后,发现瓶底有一些白色的小颗粒,晃动瓶子还刷拉拉的 其他 2020-05-14 …
“试玉要烧三日满，辨材须待七年期”是唐代诗人白居易的名句，下列有关“玉”的说法正确的是（）A.玉是 化学 2020-06-16 …
《国语·晋语》记载：“公食贡，大夫食邑,士食田，庶人食力，工商食官。”这说明A．私营手工业得到迅《 其他 2020-06-18 …
人体吞下的食物经过消化管的顺序是（）A．食管→胃→肝脏→小肠→肛门B．食管→胃→小肠→大肠→肛门C 语文 2020-06-23 …
学校食堂运回一批粮食,其中大米占粮食总质量的3/4,当吃了36kg大米后,剩下的大米占剩下粮食总质 数学 2020-06-24 …
为什么草食动物比肉食动物大一般情况下,草食动物比肉食动物的体积大,比如陆地上目前个头最大的是象,牛和 语文 2020-11-22 …
有大小不同的两瓶食用油,大瓶食用油比小瓶多11/20千克,现在从大瓶里取出3/20千克倒入小瓶里.现 数学 2020-12-02 …
砂锅煲汤食谱大全 饮食养生 2021-04-04 …
砂锅煲汤食谱大全 2021-04-10 …