猪肝菠菜汤怎么做
猪肝菠菜汤怎么做
猪肝菠菜汤营养丰富,我们了解牛肝和西兰花在补气补血层面的作用都非常的显著,牛肝和西兰花里边含有铁制原素,非常合适老年人和小孩来服用,针对缺铁性贫血的群体而言,适度吃一些猪肝菠菜汤也是有非常好的调养和健康保健的作用,下边我们就来了解一下猪肝菠菜汤如何做,我们看来下这些方面的內容。
提前准备西兰花300克上下,提前准备牛肝一百克,提前准备适当的食用油、食用盐、姜、红葱头和味精。
选购新鮮的牛肝,把牛肝切割成片状,放进碗中,添加少量的盐腌渍一会儿。把买回来的西兰花除掉根处,清理干净,控干水份,把西兰花切割成几个。锅中烧开,当水开之后,把西兰花放进水里边,焯一下,随后捞起来,沥干水份。
锅中放进适当的油,当水温做到五成热的情况下,放进姜蒜,炒成清香味,随后把姜蒜油一起放进火锅里边,一次性添加一定量的冷水,大火烧开,此刻把牛肝洗去上边的盐份添加火锅里边,用火灾煮三分钟上下,随后再把西兰花也放进火锅里边,添加少量的盐,添加味精调料儿,那样猪肝菠菜就搞好了。
由于西兰花里边带有的草酸非常的多,因此 在做以前一定要用开水焯一下,那样可以合理的除去草酸,菠菜根的营养成分也非常丰富多彩,因此 仔细一点能够把西兰花须根除掉,一起烹制,营养成分高些。
以上简易的了解了猪肝菠菜汤如何做?猪肝菠菜汤的营养成分十分的高,尤其是含有铁制原素,针对缺铁性贫血的人员而言,有非常好的补血补气的作用,平常适度的吃一些有非常好的提升人体抗病性工作能力的功效。
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