猪蹄花生汤的做法

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猪蹄,花生

猪蹄花生汤的做法

知识/回答

坚信许多盆友在日常生活中全是较为喜爱吃猪蹄的吧，例如红烧猪脚或是卤猪蹄等，可是本文关键为大伙儿详细介绍的是猪脚花生汤这类食材的做法，猪脚用于配搭花生仁熬汤，味儿是较为浓醇的，期待大家在平常能够试着一下它的的做法，可是大家要留意它的制做時间跟配搭的香辛料。

花生猪蹄汤一：猪脚两半、花生仁100克、葱、姜、米酒适当，盐少量。猪脚斩块状，焯水，冲净白沫子;石锅中的水烧至即将烧开时，放进掠过水的猪脚，清洗的花生仁，葱、生姜片、米酒，火灾烧开，撇净剩下的白沫子，文火再次煮两三个钟头;撒少量盐调料，起锅就可以。

花生猪蹄汤二：猪脚2个，花生仁150克，盐、鸡精适当。将猪脚去除蹄甲和毛后清洗，和花生仁一起放进炖锅中，放水适当，文火炖熟，加食用盐、鸡精调料就可以服用。

花生猪蹄汤三：猪脚500克，花生仁50克，盐2克。将猪脚刮洗干净;与花生仁同煮;先用火灾烧开，再用小火煎煮2钟头以上，以猪脚软烂为度;服用时可酌加食用盐调料。

做菜方法

1.买回来的猪脚多多少少都是有残留的细毛，务必用小刀刮去才可以应用，白米醋能够合理除去猪脚的内脏器官味;

2.猪蹄炖以前要用沸水汆烫，除去血沫和残渣，那样搞好的猪脚口感好;

3.花生仁一定要挑选应季的新鮮花生仁，皇太后买来一小筐，生活阳台晾干后可以吃很久，比商场买的花生米许多了;

4.煲汤最好是采用石锅或紫砂锅，我的是慢炖锅(瓷器胆)，好多个钟头的慢炖，将食物的营养元素充分运用。

有关文章内容详细介绍的猪脚花生汤的做法，坚信作为勤俭持家的大家应当了解如何去制做它了吧。尽管制做猪脚花生汤的时间较为长的，可是我们要了解好的东西是需要渐渐地炖出去的。我们在炖猪蹄的情况下应当要针对猪脚剁小一点，有利于猪脚更强的进味。

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