手抓饼的一般制作方法大全
手抓饼的一般制作方法大全
我们可能在吃到过台湾手抓饼吧，台湾手抓饼给我们产生了不一样的美味可口，让我们常常思念台湾手抓饼那类与众不同的味儿，台湾手抓饼也是美味可口中的美味可口，让我们的急切的要想在吃一顿，可是吃台湾手抓饼就得去买，非常不便，并且十分不方便，那麼我们能否在家里自身做手抓饼呢，回答是能够的，下边我们就来一起了解一下台湾手抓饼的做法，大家都能够了解一下。
作法一：
1、将饼片取下，除掉塑料薄膜后备用（不用提早解除冻结）。
2、待炒菜锅烧开后，立即将饼片放进锅中（不用加点油和食盐），低火，每间距2～3秒左右，左右往返数次翻过来，直到饼澎涨，且两面皆成橙黄色。
3、将煎至金黄色松脆的饼用筷子或是铁铲由四周往内敲打，挤压成型至其膨松就可以。
4、可撒上秘制酱料，或配搭生鸡蛋、香肠、培根肉、牛羊肉、蔬菜水果等味儿更优。
方式二
1、小麦面粉放进器皿，加沸水，边加边拌和，拌匀称成小雪花状；
2、随后加凉水揉至结团，砧板洒小麦面粉，再次和面至表层光洁；
3、用保鲜纸把它包裹静放30分钟；
4、面糊擀成正方形大片状，刷一层薄油并洒上盐；
5、将擀面皮如折扇子般伸缩成一条条形；
6、将条形卷起来，回旋成一个圆形，面糊静放10分钟后按扁；
7、小火烤热炒菜锅，用把饼放进用低火煎烙（另外持续敲打挤压成型饼面）；
8、一面煎出金黄色之后再炸另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9、第二个一起装进去煎，煎好就可以吃完。
以上內容为我们详细介绍了台湾手抓饼的做法，相信大伙儿看过以后一定都非常想试着一翻吧，假如想试着就胆大的去做，沒有什么叫不能的，也许你做出去的台湾手抓饼比外边卖的的也要美味，赶紧去试着一翻吧！
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