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蒜蓉辣酱菜

场景/问题/来源

辣酱,如何制作,怎样操作

蒜蓉辣酱菜

知识/回答

蒜蓉辣椒酱是我们日常生活的一种调剂品，对我们的饮食搭配调整有非常好的协助，可以推动我们胃口的提升，那麼今日网编就为大伙儿解读一下蒜末烧菜的的方式，一起来看吧！

蒜蓉辣椒酱详细介绍

蒜蓉辣椒酱以朝天椒为关键原材料，配上蒜、姜、水豆豉、甜面酱等做成，口感正宗，麻辣爽口。

蒜蓉辣椒酱的营养成分

1. 朝天椒里有一种关键由辣椒碱和二氢辣椒碱组成的辣椒素，这类辣椒素造成的辛辣味，在口味上普遍遭受钟爱；

2. 朝天椒不但有好的口味，含有的营养成分成分也十分丰富多彩，还能刺激性唾沫和胃酸代谢，让人提高胃口，推动身体血液循环系统、祛寒驱湿。

蒜蓉辣椒酱烧排骨

作法：

1.猪排骨剁碎一小块，放到流动性的水中反复冲清洗鲜血。

2.葱切条、生姜切成片

3.锅中加点油烧开，进行爆香姜蒜，倒进猪排骨反复煸炒至猪排骨掉色，边沿稍有发黄

4.倒进半汤勺米酒炒匀

5.添加一汤匙蒜蓉辣椒酱、一汤匙生抽酱油、半汤勺酱油、一点点白砂糖，再放水至猪排骨三分之二处

6.火灾烧开后，盖上转文火焖20分钟上下，打开表盖转火灾收浓料汁，撒上葱段，起锅

做菜方法

1、排骨焯水会损害一部分鲜香和营养成分，因此这儿选用完成把猪排骨放到流动性的水中反复清洗干净至无鲜血，随后不绰水立即入锅炒。那样做出去的猪排骨变香更鲜。

2、蒜蓉辣椒酱由于里边有糖分，材质较为浓稠，因此水流量要比平常略微多加一点，煮的全过程时要留意锅中情况，不必烧糊了。我这里用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，各种各样不一样品牌的味儿会有所区别，因此要依据具体辣椒酱味儿来放其他调料来调节菜的味儿。

3、调味品的分量仅供参考，能够依据自身喜爱辣的水平来调整蒜蓉辣椒酱的使用量，由于生抽酱油有盐味，因此我没放盐，假如你口感较重，请在猪排骨焖20分钟，炒糖色前放盐调料。

根据网编上边的共享，你对蒜末做菜的方法是否拥有一定的把握，那麼在将来的饮食搭配日常生活之中，能够依照网编的方式，对自身的饮食搭配日常生活开展一个调济，以推动自身的身心健康。

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